Cerveza de abadia que debe su nombre a una localidad cercana a Brunehaut, donde se encuentra la fábrica. es una cerveza dorada asemejandose un poco a las trapenses doradas triples.
Dubuisson Cuvée des Trolls
La Cuvée des Trolls nació en el año 2000 en las bodegas de la micro-cervecería “Le Brasse-Temps” fundada por la Brasserie Dubuisson en Lovaina la Nueva. Es una cerveza rubia no filtrada y, por lo tanto, con un aspecto naturalmente turbio.
Elaborada exclusivamente a partir de malta, lúpulo, azúcar y agua, tiene un grado de alcohol del 7%.
El uso de cáscaras de naranjas secas durante la ebullición le otorga un aroma afrutado de los más agradables, que se combina muy bien con un sabor redondo y refinado.
La Cuvée des Trolls exhibe un color rubio pajizo.
Sus aromas muy puros y frescos de frutas blancas y amarillas, junto con toques de cítricos (mandarina) y de flor de miel, le conceden una linda diversidad aromática.
Tiene un sabor amplio en boca, afrutado, muy poco amargo, con cuerpo medio pero correctamente equilibrado.
Strong Ale elaborada para navidad que generó una gran polémica por la cercanía a Jesús tanto en el nombre como en la etiqueta. Ha ganado numerosas veces el premio a mejor cerveza del prestigioso festival de navidad Kerstbierfestival de Essen.