90 Varas Segovilla
American Ambar Ale
Cerveza de alta fermentación, aromas complejos y color ámbar que toma su nombre del viejo convento y hospedería de Santo Tomé de Segovilla. Un homenaje a los monjes que producían cerveza para saciar la sed del viajero antes de afrontar el Puerto de Somosierra.
90 Varas Cayetana
India Pale Lager
Cerveza Edición Especial
Alejada del estándar de las recetas de cervezas, Cayetana es una India Pale Lager que combina maltas con predominio de la malta lager que añade su dulzor característico y una combinación única de lúpulos que dejan un pequeño amargor en el retrogusto que se va incrementando.
Cerveza de poco cuerpo en boca para ganar en sensación de ligereza y un color tostado que muestra las intenciones de la propia cerveza.
Cayetana es esa mascota que nunca pierde la alegría, que siempre celebra tu vuelta a casa y que te acompañaría al fin del mundo sin dejar de jugar nunca.
90 Varas San Benito
Saison con Centeno
Cerveza de temporada disponible de mayo a octubre
San Benito es una cerveza que se presenta de un color rubio pajizo, un poco anaranjado con una corona de espuma grande y una carbonatación media-alta.
En nariz recuerda a granja, frutas, cereales, envuelto en el aroma propio de las cervezas belgas tan característico. Su sabor es muy agradable combinando las notas de cereal, ahora mas fuertes, con levaduras, sabores terrosos, pan, heno… Con 5.5 grados de alcohol, es una cerveza refrescante y de trago fácil para cualquier momento del día.
Marida con carnes de cerdo, embutidos, ensaladas con croutons, pescados ahumados, bacalao, anchoas. Los lúpulos que se añaden tanto en cocción como en dry-hopping le aportan algunas notas de aroma y sobre todo un toque de amargor y sabor que combina con el sabor de la levadura belga y el conjunto de cereales del trigo, cebada y centeno.