Buy Mondas y Lirondas - Kadabra Belgian White - Mesopotamia Imperial Stout

1.- Mondas y Lirondas

2.- Kadabra Belgian White

3.- Mesopotamia Imperial Stout

Company:

Aspaym Castilla y León

Bresañ

Kadabra

Abadía de Aribayos

Style:

Belgian Dubbel

Witbier

Imperial Stout

ABV:

5.5

8.2

IBU:

Comercial Description:

1.-

Elaborada por el Maestro Cervecero francés de Becerril Christophe Le Galles ( cerveza Bresañ ). El método de elaboración es el mismo que han utilizado los monjes trapenses de Bélgica desde tiempos ancestrales. Hay que destacar la segunda fermentación en botella y la ausencia de filtrado. De este modo se consigue una cerveza con un gas totalmente natural y que mantiene los posos de la levadura natural.

El resultado es un color ámbar brillante y espuma delicada. Equilibrada en boca con cálido matiz tostado y un ligero amargor final. En definitiva, es una cerveza natural de calidad con un sabor único.

Para conseguir este glorioso sabor las cervezas Mondas y Lirondas son elaboradas con los siguientes ingredientes:
- Agua
-Malta de cebada: malta pilsen de España y maltas especiales de Bélgica
-Cebada
-Lúpulo: se utilizan lúpulos Leoneses, Belgas y Franceses.
-Azúcar
-Levadura: muy rica en vitaminas y además ayuda al tránsito intestinal.

No tienen CO2 añadido ni productos químicos (como estabilizadores de espuma, conservantes...). El gas que contienen las cervezas Mondas y Lirondas se desarrolla de forma natural en las botellas a través de la segunda fermentación.

Nota de cata: Cerveza de color ambar viejo con ribete dorado, de espuma cremosa y burbuja continua y fina, en nariz se muestra compleja, con aromas de malta tostada, como el caramelo, el toffee y el regaliz, acompañado de notas divertidas cítricas, que recuerdan a la piel de la naranja. En boca es una cerveza con cuerpo y equilibrada, refrescante con final largo de frutos secos tostado y tabaco de pipa.

Mondas y Lirondas esta elaborada y distribuida por ASPAYM (Asociación de Lesionados Medulares y Grandes Discapacitados Físicos) para celebrar su 20 aniversario y con cuyos beneficios tratan de mantener sus actividades.

2.-

Kadabra Belgian White

Cerveza sencilla, fresca, afrutada de final ligeramente amargo.

Color: Rubia turbia, color pajizo, espuma blanca persistente.

Aroma: Suave, fresco, destacan sabores cítricos.

Boca: Primeras notas de pan, marcado carácter maltoso y citrico, final ligeramente amargo.

Recomendaciones de consumo / Maridaje / Utilización:

Ideal para maridar con todo tipo de quesos, ensaladas, pescados, así como con espárragos o alcachofas ocualquier pastel de verduras (tortilla de patata, por ejemplo).

Tenía ganas de probar el ligero y afrutado sabor de nuestra Belgian White, de sentir su espuma cremosa y duradera, de hacerse con nuestra aromatizada y sutilmente turbia KADABRA a base de trigo sin maltear, sin filtrar... sin desperdicio.

Armando exploró. Se documentó. Y supo que el origen de las “blancas” se remonta a la Bélgica medieval (siglo XIV). También leyó que en 1950, debido al éxito de las “Pils”, la producción de este tipo de cerveza decayó hasta casi desaparecer; pero en 1966 un par de soñadores (como él mismo), decidieron volver a fabricarla ¡qué buena idea!

Y así de bien estuvo ese verano de Armando. Con la acompañante ideal: ligera, con un toque de acidez, con carácter pero muy refrescante. La Belgian White de KADABRA.

3.-

Mesopotamia Imperial Stout - Imperial Stout Z

Cerveza elaborada con 6 maltas y 3 lúpulos diferentes. Espuma muy intensa, coloreada y cremosa. Cerveza negra de burbuja fina, con aromas intesos de café, regaliz, vainilla y chocolate. En boca, un amargor bien integrado y duradero, no deja sobresalir los 8 grados de alcohol.

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