Buy Mikkeller Monk’s Brew - Gouden Carolus Hopsinjoor - Cazeau Tournay de Noël

1.- Mikkeller Monk’s Brew

2.- Gouden Carolus Hopsinjoor

3.- Cazeau Tournay de Noël

Company:

Mikkeller

Brouwerij Het Anker

Brasserie de Cazeau

Style:

Belgian Strong Ale

ABV:

8.2

IBU:

Hop:

Golding, Spalt, Hallertau, Saaz

Styrian Golding, Warrior, Cascade

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Mikkeller Monk’s Brew - Monk’s Elixir

Monk`s Elixir es una cerveza belga oscura inspirada en los monasterios trapenses de Rochefort y Westvleteren.

El estilo de la cerveza, que se caracteriza por su alto contenido de alcohol, se distingue por su carácter dominante de levadura, delicioso fondo de malta y equilibradas notas de lúpulo.

2.-

Gouden Carolus Hopsinjoor

Esta deliciosa cerveza completa la gama de las Gouden Carolus. Utiliza en su elaboración cuatro tipos de lúpulos: Golding, Spalt, Hallertau y Saaz los cuales son fraccionados muchas veces durante el proceso de cocción para mantener el máximo aroma. El resultado, una deliciosa cerveza dorada con fuerte aroma a lúpulo y sabor amargo.

3.-

Cazeau Tournay de Noël

La rondeur à savourer au coin d’un feu crépitant !

Nous voulions créer une bière plus moelleuse, plus forte, mais sans épices, contrairement à la majorité des bières de Noël.

Le travail a donc porté d’abord sur la sélection des malts d’orge. Un mélange de 5 malts d’orge différents fut nécessaire pour obtenir le teint rubis foncé et le corps que nous souhaitions.

Ensuite, nous voulions des houblons pas trop puissants, pour participer à cette rondeur typique des bières hivernales. C’est pourquoi nous avons opté principalement pour le Styrian Golding slovène, peu amer, mais utilisé en grande quantité et combiné avec un peu de Cascade, pour un houblonnage très fin.

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