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Buy Marina Pale Ale - Piris Resin Old School IPA - Espiga / Green Street Brewery Orange IPA

1.- Marina Pale Ale
2.- Piris Resin Old School IPA
3.- Espiga / Green Street Brewery Orange IPA
Marina Pale Ale
Piris Resin Old School IPA
Espiga / Green Street Brewery Orange IPA
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Company:
Marina
Piris
Espiga
Green Street Brewery
Style:
American Pale Ale
IPA - India Pale Ale
IPA - India Pale Ale
ABV:
5
7.5
5.5
IBU:
16
60
42
Malt:
Pale Ale, Cara Munich
Hop:
Citra, Simcoe
Prices / Buy:
Spain 2
Comercial Description:
1.-

Pale Ale

Cerveza muy transparente, entre amarilla y dorada. La corona de espuma es generosa, densa, blanca y medianamente persistente.

Esta cerveza, fácil de beber y que pasa muy bien la sed, ofrece una entrada basada en la malta, con olores de panadería como magdalena o bizcocho y un fondo general más bien dulce.

El lúpulo se manifiesta con un perfil muy fresco, notas cítricas o incluso de acedera así como con alguna nota de fruta tropical. No faltan tonos discretos de resina de pino y de flor blanca como el jazmín. En nariz, el conjunto se cierra con una ligera nota similar a la vainilla. En general, un conjunto aromático muy bien estructurado y compacto.

La efervescencia es fina y elegante. Puede parecer floja pero con el tiempo aparece como muy ajustada. El amargor es lento y comienza suave. Poco a poco va aumentando de intensidad hasta dominar la fase en boca.

El cuerpo es medio y la textura agradablemente aterciopelada.

2.-

Resin Old School IPA

IPA con resina de pino. El origen de la adición de este ingrediente se remonta a un tiempo en el que las IPA se trasladaban desde Inglaterra a la India. Los barriles que contenían la cerveza estaban forrados con resina.

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L’estil India Pale Ale (IPA) neix el segle XVIII per la necessitat d’enviar cervesa des d’Anglaterra a l’Índia en una època en la qual no existia el fred artificial. El govern britànic recomanava l’ús de més llúpol en aquests enviaments perquè la cervesa sobrevisqués al viatge en bones condicions. I ho van aconseguir. Els barrils que transportaven aquelles primeres IPA anaven folrats interiorment amb resina de pi. És per això que hem incorporat aquest ingredient, per obtenir una recreació d’aquest estil històric d’una manera encara més fidel. Després d’un llarg procés de maduració, el resultat és sorprenent: l’aroma i el gust d’aquesta cervesa transporten directament a un pinar, a una garriga plena d’herbes aromàtiques, a un bosc mediterrani on fins i tot es pot percebre l’aroma de la terra humida després d’una ploguda.

3.-

Espiga / Green Street Brewery Orange IPA

L’Orange IPA és el resultat d’una col·laboració internacional amb la cerveseria artesana russa Green Street Brewery per elaborar una cervesa a base de les maltes Pale Ale i Cara Munich, llúpols Citra i Simcoe, llevat del tipus Ale i pell de taronja afegida en la darrera fase. D’aquesta manera, l’Orange IPA destaca pel seu color ambre, la presència de notes cítriques i de préssec en la seva aroma i un gust cítric on hi predomina el gust de taronja.

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Orange IPA es el resultado de una colaboración internacional con la cervecería artesana rusa Green Street Brewery para elaborar una cerveza a base de las maltas Pale Ale y Cara Munich, lúpulos Citra y Simcoe , levadura tipo Ale y piel de naranja añadida en la última fase. De esta manera, Orange IPA destaca por su color ámbar, la presencia de notas cítricas y de melocotón en su aroma y un sabor cítrico donde predomina el sabor a naranja .

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