Examen visual: Color amarillo palido ligeramente turbio, espuma muy cremosa que aguanta hasta el final.
Examen olfativo: Olor a hierba fresca a pan tostado y flores silvestres.
Examen gustativo: Efervescencia inicial, amargor muy pronunciado en boca con postgusto seco y refrescante.
Historia: Primera colaboración con Domus de Toledo y cerveza Marina se trata de una Lager con un poderoso lúpulo de Nueva Zelanda.
Burro de Sancho Roja
Cerveza ligera, de tono rojizo, tipo Ale y con sabor y aromas caramelizados y amargor floral.
Ideal para maridar con carnes ligeras, pescados y mariscos.
Quijota Aniversario
Una IPA de color cobrizo, y cremosa espuma marfil. De intensos aromas a cítricos y herbales. Cerveza de cuerpo medio, sabor algo dulce, predominando las notas afrutadas.
El amargor es el protagonista, aunque no se alarga en boca. IPA con carácter, a la vez que suave, muy redonda, agradable y fácil de beber.
Combina a la perfección con comidas fuertes y condimentadas (clásica con curry), quesos azules o suaves como Gorgonzola y Cambozola.