Buy Origen 1905 - Jara Senara - Voll-Damm

Origen 1905

Sabor Propio

Cerveza estilo Ale, elaborada siguiendo estrictamente la Ley de pureza de 1516.

Con mucho cuerpo, destaca su gran sabor a maltas, de lupulizacion equilibrada que da lugar a una cerveza refrescante y a su vez ligera.

La presencia de sabores a cereal con notas de tostado en boca, incentivan su sabor propio a la autentica cerveza artesanal.

Aroma maltoso con un ligero tono afrutado y agradable.

La consumición optima, donde afloran las texturas y sabores de la cerveza, están por encima de los 8 grados, aunque dada la naturaleza de esta, se puede consumir por debajo de los 4 grados.

Combinación muy versátil con cualquier tipo de cocina.

Voll-Damm

Damm elaboró su primera Märzenbier en 1953. Los primeros años sólo se producía del mes de octubre a abril, mientras que el resto del año se dejaba de fabricar. Fue en 1955, debido al gran éxito obtenido, que se decidió fabricar de manera ininterrumpida. Se la bautizó con el nombre de Voll-Damm. “Voll” en alemán significa lleno, completo. El nombre le iba muy bien a una cerveza de sabor fuerte, intenso y con mucho cuerpo.

Se produce con ingredientes 100% naturales, con cebada sólo de variedades puras y malteada en nuestra propia maltería. La doble cantidad de malta, le confiere más aroma, más sabor y más cuerpo.
La Voll-Damm recibe unos primeros lúpulos amargos en el brasaje, y más tarde justo antes de que comience el proceso de la fermentación se le añade un nuevo lúpulo proveniente de la muy reconocida y prestigiosa región Bávara de Hallertau.

La doble cantidad de malta en la receta hace que sea un producto con mucha fuerza. Con el doble de sabor. El doble de cuerpo. Es algo que se nota en el primer sorbo.