MaquiStout, nueva receta Maquis de finales de 2009 para producir una cerveza estilo Stout; negro porque sí, densa, corpulento, la espuma idónea y con sabor a café. Para los y las amantes de las cervezas negras ... negras. Según la época del año puede probar diferentes variedades de MaquiStout; la Anti-Imperial Stout y la Lumumba Stout.
Se trata de una cerveza especial, divertida en boca, tostada a la vista, con toques de lúpulo y final en boca con ligero gusto de madera. Muy refrescante. Es ideal como refresco y en aperitivos. Cerveza que ha tenido una fermentación con madera de roble francés y que ha estado en botella durante 3 meses.
Estilo Cervecero:Old Ale. Cerveza tostada de alta fermentación madurada con madera de roble francés.
Nota de cata:Con cuerpo y de color tostado, con toda la intensidad del lúpulo y con retrogusto a madera.
Gitanilla Nochebuena
En invierno encontramos Nochebuena, una 7.6% "American stout" con sabores robustos de chocolate negro y café. Esta cerveza negra con sabores marcados de malta calienta el espíritu durante los días más frios.