Clot
La Lupulosa
La Indian Pale Ale (IPA) nace del esfuerzo de cerveceros británicos a finales de los años 1700 para conseguir que las cervezas se conserven en perfecto estado durante el transporte a sus colonias en India, para ello se añadió más lúpulo, dando como resultado cervezas muy aromáticas y amargas. Hoy en día es una cerveza de inspiración angloamericana.
Nuestra CLOT te abre sus virtudes con una intensidad aromática que te invita a tomar un trago sintiendo un impacto de amargor muy equilibrado y que se suaviza en su paso por la garganta. De trago pausado y dando buena cuenta de excelentes manjares, viajando con la imaginación y nuestros sentidos sensoriales.
Fase visual: amarillo anaranjado con espuma blanca y persistente.
Fase aromática: mucha intensidad fruta tropical (mango, maracuyá).
Fase gustativa: con cuerpo y textura suave, buena presencia del lúpulo sin ser astringente. Final largo y persistente.
Maridaje: Platos con toque picante, ceviche, tartar de atún con guacamole, mariscos, pescados ahumados, arroces y carnes a la brasa.
Cerveza Lola / Santa Sabina Santa Lola
Porque es época de compartir, Santa Lola es la colaboración de temporada de dos cervecerías tapatías Cerveza Lola y Santa Sabina creando así esta idea lupulosa.
La Santa Lola le hace honor al lúpulo Simcoe, el cual otorga notas a Pino fresco y frutales a toronja, mandarina y melocotón. Con tonos ámbar oscuros y cobrizos.
En boca seduce con su cremosidad y sabor maltoso el cual balancea la potencia y amargor del exclusivo lúpulo Simcoe el cual fue seleccionado como protagonista de esta edición especial.
Santa Lola es una IPA fácil de tomar.
Gross Moon IPA
Lupulada y frutal