Lindemans / Mikkeller Spontanbasil
Esta lambic es una cerveza versátil que no necesita mayor explicación. Todavía tenemos que descubrir dónde se encuentran sus límites. Y nuevas fronteras es algo que el gypsi brewer Mikkeller le gusta ir a buscar. Y así, un día llaman a la puerta de la cervecería Lindemans.
"Los Lambics belgas tienen algo misterioso en ellos", dice Mikkel Borg Bjergsø, fundador de Mikkeller. "El proceso de fermentación espontánea se suma a ese misterio. Hemos estado experimentando con prácticamente todos los estilos de cerveza, y finalmente llegamos a trabajar con Lindemans lambic ! "
Rompiendo el molde entre los estilos de cerveza existentes, los cerveceros combinaron esfuerzos para elaborar un gueuze con un toque. ¿El resultado? SpontanBasil. Una auténtica tradicional cerveza gueuze con albahaca fresca y un sabor sorprendentemente fresco.
El aperitivo perfecto, también es perfecto para maridaje.
Color rubio dorado, ligeramente nublado.
Debido a la segunda proceso de fermentación en la botella, su vida útil es la misma que la de una buena botella de vino.
SpontanBasil combina la acidez de lambic con los aromas y sabores de albahaca fresca. Tarta Complejo y sabor bien equilibrado con un acabado crujiente, seco y agrio agradable.
Floris Chocolat
Color castaño oscuro, espuma de color marrón claro. Trazas de vainilla y, por supuesto, chocolate.
Los sabores predominantes son el chocolate y la vainilla. En particular, el sabor fondant está muy presente en el paladar. En el regusto, el chocolate da paso al cilantro y al curaçao utilizados en la cerveza de trigo.
Monstruo de Agua Sugoi
Clara de Jengibre
Mezclamos el inconfundible sabor especiado y terroso del jengibre con el herbal del maguey y el dulce cítrico del té-limón para crear una fresca receta que hace honor a su nombre, que en Japonés significa “chidísimo”