Buy La Selvaseria Selva Fosca - La Selvaseria Selva Rossa - La Selvaseria Selva Fresca

La Selvaseria Selva Fosca

En aquest cas, el personatge que surt a l’il·lustració, és el de Serrallonga de la població veïna de Sant Hilari Sacalm, i la frase que l’acompanya és:

La quadrilla del bandoler arriba i pren la plaça: "Serrallonga Déu vos guard i a vós Joana també."

A Sant Hilari i Sacalm, com també en altres festes, el ball d’en Serrallonga ha començat. Sempre hi ha moments especials i sabem com compartir-los. Una Fosca si us plau.

Cervesa d’aroma a malts torrats, color marró fosc, transparència alta no apreciable, escuma cremosa de color beix amb retenció mitja, bombolla fina, lleuger encaix de Bruselas.

Cos mitjà. Carbonatació baixa. Aroma torrefacte, torrat.Molt seca en boca, sabors torrats de pell d’ametlla amb matisos de fum, no dona sensació d’alcohol. Si agraden les cerveses seques és una gran troballa. Combina amb pesca salada i formatges.

Plat imaginat: Entrapà de formatge Camembert amb anxoves de l’Escala, pa de barra estret i llarg, no massa torrat i sense tomàquet, un raig d’oli verge serà molt millor.

--------------------

Cerveza con aroma de maltas tostadas, color marrón oscuro, transparencia alta no apreciable, de espuma cremosa color beige con mediana retención, burbuja fina y ligero encaje de Bruselas. Cuerpo medio. Carbonatación baja. Aroma torrefacto, tostado. Sabor de piel de almendra tostada con trazas de humo, no da sensación alcohólica en boca. Si gusta la cerveza negra es un gran descubrimiento. Marida con pesca salada, quesos i chocolate.

Plato imaginado: Pastel Brownie de chocolate amargo con mermelada ácida de frutos del bosque.

Selva Fresca

British Golden Ale – Summer Ale senzilla i refrescant amb sabor cítric que fa que sembli que porta llimonada.

Cervesa lleugera i refrescant, ideal per fer passar la set amb sabor cítric produït pel llúpol que fa que sembli que porta llimonada sense portar-la. Color palla clara amb carbonatació mitja i escuma blanca i lleugera.

La Fresca marida amb aperitius.

---------------------

British Golden Ale – Summer Ale sencilla y refrescante con sabor cítrico que hace que parezca que tiene limonada.

Cerveza ligera y refrescante, ideal para pasar la sed con sabor cítrico producido por el lúpulo que hace que parezca que tiene limonada sin tenerla. Color paja clara con carbonatación media y espuma blanca y ligera.

Marida con aperitivos.