La Loca Juana - Loca Rubia
La Loca Juana Rubia es una cerveza elaborada con malta pilsen, un toque de pale ale, avena y dos tipos de lúpulo: Mágnum y Saaz. De color dorado pálido presenta una espuma blanca que cubre bien y que se defiende con persistencia en el tiempo.
Presenta una gasificación delicada y la turbidez propia de una cerveza artesana bien elaborada. En nariz destacan, principalemente los aromas a cereal y pan tostado. En boca se manifiesta su cuerpo artesano pero sorprende la facilidad con la que pasa. Es una cerveza de trago largo por el equilibrio buscado entre el alcohol y el amargor. Es una cerveza ligera y fresca.
En nuestra Loca Juana están muy presentes los aromas y sabores de la malta, pero sin perder el equilibrio que una cerveza de esta calidad debe tener. Está elaborada con dos lúpulos europeos que le proporcionan un aroma y sabor característicos.
Su color es ámbar, con espuma blanca, densa y compacta. Aroma herbal y cítrico muy intenso y bien integrado sobre el cereal. Gran cuerpo, gasificación viva. La entrada en boca es contundente, con toques de miel, lupulizada y de un amargor marcado que termina con un final seco y persistente.
Morena Mía es una oatmeal stout de 4,3% de volumen alcohólico. Elaborada con tres maltas. Malta de cebada base originaria de Burgos, malta caramelizada y malta chocolate que le dan el color negro con algún brillo caoba. Los copos de avena ayudan a formar una espuma color crema y persisente.
En nariz está presente su caracter maltoso y los aromas propios de la malta chocolate como el regaliz, torrefactado, café y chocolate sin enmascarar los aromas de los lúpulos europeos.
En boca su paso sorprende. Es una cerveza con el cuerpo propio de estos estilos y gasificación ligera es de trago suave y largo que deja un retrogusto agradable a café.