Te Deum Amber - Roja - Rousse
También conocida como Te Deum Roja
Cerveza belga de abadía, profundamente afrutada, con un ligero toque de amargor que permanece en el paladar bastante tiempo
Lefebvre Blanche de Bruxelles
Cerveza de trigo estilo Blanche - Witbier
Blanche de Bruxelles debe su turbidez natural a la gran porcentaje (40%) de trigo que entra en su composición.
Se añaden los aromas de especias naturales de cilantro y naranja amarga cáscaras durante el proceso de elaboración de la cerveza.
El método de preparación, que incluye la infusión, es muy lenta. La cerveza, que no se filtra, se embotella y fermenta con la levadura y el azúcar propio de la cerveza. Sólo es necesario tomar un sorbo de esta deliciosa bebida para apreciar el sabor fresco y suave, con su toque de naranja. Realmente no es como cualquier otra cerveza. Servir fría, entre 3 ° C y 6 ° C
Rodenbach Caractère Rouge
Rodenbach Caractère Rouge, crowned the World’s Best Flavoured ale at the 2016 WBA, is an extremely complex and refined fruit ale. — Rudi Ghequire, brewmaster.
This multi-layered degustation beer is the perfect aperitif and stands up well to a range of dishes including roast duck, grilled quail, tuna tataki, roast beetroot, sorbet and a zabaglione.
-----------------------------------
Rodenbach Caractère Rouge fue creada en 2011 en colaboración con el prestigioso chef Viki Geunes.
Esta cerveza exclusiva se produce tras 6 meses de maceración fermentando cerezas, frambuesas y arándanos y después de un envejecimiento de dos años en barricas de roble. El resultado es una Rodenbach excepcional con un volumen de alcohol 7%.
Rodenbach Caractère Rouge es de origen vínico con una nariz muy compleja, con sabor a fruta de la frambuesa y cereza en combinación con notas de madera y caramelo. El trasfondo contiene el aroma de violetas, cuero y tabaco rubio. Su sabor es más amargo, pero de una pureza especial. Con su largo, final puro y su combinación única de delicadeza y fuerza Rodenbach Caractère Rouge nos recuerda a vino de Borgoña fresco. Esta noble cerveza es única y exclusiva.
En el restaurante ’t Zilte Viki Geunes combina esta cerveza peculiar con sus sofisticadas creaciones gourmet.