Comprar La Gamberra - BDN Ball dels Diables - La Pirata Away

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La Gamberra

Primera elaboración de la cervecera creada por Bernat Sayrach, Lluís Puig y Sergi Pelayo.

  Las Cervezas Más Gamberras   La cerveza Gamberra es una cerveza producida artesanalmente con materias de primera calidad con 42 Ibus y una OG de 1.057.    Las Maltas   Como malta base utilizamos la variedad "Maris Otter", malta de dos carreras producida única y especialmente para los maestros cerveceros que priorizan las propiedades organolépticas Vs. el rendimiento. A esta malta base se le añade en las proporciones adecuadas malta de la variedad Caramel y Carared para aportar un toque distintivo tanto en el aspecto como en el gusto.    Los Lúpulos   Nuestro proveedor de lúpulo es SimplyHops (Kent Inglaterra), empresa elegida en respuesta directa a nuestro compromiso para ofrecer la máxima calidad. SimplyHops ofrece el sistema de control HACCP (Análisis de Control de Riesgos y puntos de control) junto a una cadena de almacenamiento en frío que garantiza la máxima retención de aromas y sabores. La adición del lúpulo se hace mediante el uso de la flor, huyendo del uso de extractos, pellets u otros procesados que provocan una pérdida en sus propiedades que se transmiten al producto final.

Para su elaboración, utilizamos las variedades Galena, lúpulo americano con un alto contenido en alfa ácidos y un aroma a grosella negra que da un fuerte carácter afrutado y Cascade, lúpulo americano con un aroma muy característico a cítricos, uva y naranja.    La Levadura:    Para producir La Gamberra utilizamos levadura del tipo Inglés con un perfil ligeramente afrutado y limpio con una floculación y atenuación media que produce unos sabores maltosos y dulces.

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La Pirata Away

Double IPA