Comprar La Font del Diable Inipi - Keks Komachi - Birreta Sant Martí

1.- La Font del Diable Inipi

2.- Keks Komachi

3.- Birreta Sant Martí

Empresa:

La Font del Diable

Cerveses Keks

Birreta de Torrelles

Tipo / Estilo:

Pale Ale

Especial

Pale Ale

Graduación:

5.5

IBU:

Malta:

Pale, Vienna, Wheat

Lúpulo:

Galena, Pacific Gem, H.M., Summit, Willamette, Dry Hopping de Willamette

Descripción Comercial:

1.-

La Font del Diable Inipi

Cerveza rubia con final seco y herbáceo, aromas a vainilla y salinos.

Nuestra interpretación del estilo Pale Ale se caracteriza por el alcohol medio, amargor tardío y marcado y aroma moderado con tendencia herbácea.

2 tipos de malta, un toque de Trigo malteado y 5 tipos de lúpulo crean la base que luego sera fermentada con una Levadura neutra, estilo Ingles, tipo Ale.

Decidimos incorporar un poco de Trigo malteado a nuestra receta para intentar "redondear" los sabores del cereal, y de este modo suavizar la presencia marcada de resinas de los lúpulos escogidos, sobre todo haciendo hincapié en el sabor tardío y tipo de resina que nos deja el Pacific Gem.

La cantidad incorporada es mínima, tal que no tenga influencia en otros aspectos organolépticos mas que este ultimo. El final de esta Cerveza ha sido un pequeño Dry Hopping de Willamette para potenciar los aromas herbáceos y frescos, intentando vincular aroma con sabores en boca.

Maridaje recomendado: Ensaladas y arroces.

2.-

Es una cerveza rubia, de aroma refrescante, ligeramente carbónico, con la presencia del picante en el postgusto.

Elaborada con un 75% de malta de cebada, poco lupulizada, trigo sarraceno y maiz blanco sin maltear. Aromatizada con seis tipos de pimientas de todo el mundo para darle el toque de personalidad que tiene, además de la piel de naranja, cilantro y la raiz del jenjibre fresco que le da un picante diferente

3.-

És l’antic nom del nostre poble (Sant Martí de Torrelles). Dóna nom a una plaça i a la nostra magnífica església. També és el nostre patró, el dia de la seva celebració coincideix amb les festes d’hivern i l’aniversari del nostre fill. Dies en que l’hivern retrocedeix per oferir nos un estiuet amb uns vespres de color daurat, similar al de la nostra excel·lent cervesa torrada.

Elaboració: 2 varietats de maltes d’ordi, malta de blat, flocs d’ordi i blat, llúpol, llevats i aigua.

Atributs: Complexa, sabor intens a maltes i llúpol, color rogenc, amb escuma torrada i amb molt de cos.

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