Kolbach Weissbier representa nuestra lectura de las cervezas con trigo elaboradas en Alemania del Sur para ser consumida preferentemente en verano. Color pajizo pálido y generalmente turbia, aroma balanceado, con sabor fresco y con la típica presencia frutal del trigo. Cerveza para disfrutarla joven y fresca.
La mejor compañera para las cervezas con trigo son el calor y la sed, su frescura y ligereza permiten limpiar el paladar y opacar comidas muy especiadas, esta cerveza en especial debiera acompañar los embutidos menos condimentados, como sachichas , gordas y Leverkasse.
Fue concebida como nuestra versión a las cervezas strong elaboradas en Inglaterra y guardadas en barricas durante algún tiempo. Una explosión de sabores, claramente licorada, con una espuma consistente, de color ámbar rojizo, para paladear a sorbos y disfrutar su calidad.
Nuestra recomendación es consumirlo como bajativo para la hora de acostarse, jamás tomar muy helada, pues opaca su explosión de sabores, acompañar con chocolates o postres amargos.
Es parte de nuestra relación con todos los cerveceros, y con esta entregamos a todos quienes no pueden (o no quieren) consumir alcohol pero si disfrutar de una gran cerveza. De color ámbar cristalino, espuma blanca y consistente, aromas a caramelo y malta, de cuerpo liviano, especial para quienes quieran disfrutar de una gran cerveza pero sin alcohol.