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1.- Guayacán Pale Ale
2.- Guayacán Indian Pale Ale
3.- Guayacán Stout
Guayacán Pale Ale
Guayacán Indian Pale Ale
Guayacán Stout
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Company:
Cervecera Guayacán
Cervecera Guayacán
Cervecera Guayacán
Style:
Pale Ale
IPA - India Pale Ale
Stout
ABV:
5
6.5
6
IBU:
40
70
26
Malt:
Pilsen, Caramelo, Munich
Hop:
Golding, Fuggles
Magnum, Cascade, Chinook
Comercial Description:
1.-

Guayacán Pale Ale

Cerveza de color ámbar cobrizo, con una fina espuma color crema. El dulzor y cuerpo que entregan las maltas Pilsen, Caramelo y Munich, están bien compensados con el lúpulo en esta tradicional receta, resultando una cerveza única y expresiva.

Intensos aromas a caramelo y frutos secos se entrelazan con el fino aroma de los lúpulos Golding y Fuggles, haciendo de nuestra Pale Ale una de las más cotizadas en el mercado de las cervezas premium.

2.-

Guayacán Indian Pale Ale

La sigla IPA corresponde a India Pale Ale, una variedad originalmente fabricada en Inglaterra. Es una Cerveza ámbar de 6.5 grados de alcohol y de gran complejidad en aromas ya que utilizamos la técnica del “dry hopping” que consiste en incorporar lúpulo tanto en la cocción como en la maduración de la cerveza, logrando asi un tenue amargor en boca y un potente aroma floral. Los lúpulos elegidos esta vez fueron Magnum, Cascade y Chinook

Dado que es una cerveza con aromas y retrogusto muy potente, es que recomendamos maridarla con platos condimentados y comida de bastante “carácter”. Nuestras sugerencias son: Pollo o costillar de cerdo condimentado con ajo, curry y pimienta. Para los más osados puede tener una reducción en salsa de mostaza. Quesos fuertes como el azul o provolone. Postres de chocolate amargo, pasas y cáscaras de naranja.

3.-

 Guayacán Stout

Cerveza de profundo color negro con matices cobrizos, destaca por su intensidad de aromas y sabores. La malta y la cebada tostada salen a relucir en esta cerveza, cuya maceración se realiza a alta temperatura para lograr mayor volumen en boca.

Las notas a café, vainilla y cacao se sustentan muy bien sobre el peso de la malta y sus 6º de alcohol.

Ganadora de 3 medallas internacionales, los fanáticos de este estilo sabrán apreciarla por su balance y elegancia.

Tercer lugar en Australian International Beer Awards. Plata en Copa Cervezas de América.Bronce en South Beer Cup.

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