Clay Life
ESB
CLAY LIFE. Una de nuestras dos colaboraciones con Hudson Valley es una Sour IPA extremadamente moderna, mientras que la otra es un clásico puro. Cinco maltas, una variedad de lúpulo y una variedad de levadura invitada entran en armonía para crear una rica y deliciosa mezcla de frutos secos caramelizados, galleta, pasas y mermelada con un ligero toque de roble y vainilla. Una Bitter inglesa mejorada que es perfecta para las noches más frescas de otoño. Rica en malta y con un firme amargor que siempre invita a otro sorbo.
One of our two collabs with Hudson Valley is an extremely modern Sour IPA while the other is a pure classic. Five malts, one hop variety and a guest yeast strain all come into harmony to create a rich and satisfying blend of caramelised nuts, biscuit, raisin, marmelade with a slight oak and vanilla ester. A beefed up English Bitter that is perfect for the cooler Autumal evenings. Richly malty with a firm bitterness that always invites another sip.
Thistleweed
Sour IPA
Tener a los cracks de Hudson Valley en Barcelona para Mash significaba que teníamos que elaborar algo por lo que son famosos: una Sour IPA. Estos brebajes no son solo cervezas acidas con un montón de lúpulo. Son suaves y esponjosos, están llenos de frutas y son muy divertidos. Cargamos toneladas de melocotón y albaricoque en una cerveza acida súper suave a base de trigo. Lúpulos El Dorado y Citra Cryo en un whirlpool hopping a baja temperatura con con mucho melocotón y redondeado con lactosa antes de enviarlo a fermentar. Le fruta hasta un 20% del volumen y un toque de vainilla hacen de esta cerveza un sorbete agridulce de belleza.
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Hudson Valley’s first trip over to Barcelona for Mash meant we had to brew something that these guys are famous for and practically are the owners of: A Sour IPA. These concoctions are not just a sour beer with a load of hops. They are soft and fluffy, packed with fruit and adjuncts and are a lot of fun. We have gone with a stone fruit heavy version. Tonnes of peach and apricot have been loaded into a super soft, wheat based sour beer. Low temperature whirlpool hopping with peach heavy El Dorado and Citra Cryo and rounded out with lactose before being sent away to ferment on our house ale strain. Fruiting to a rate of 20% of volume and a touch of vanilla make this a sweet and sour sherbety beauty.
Free Boredo
We’ve teamed up with the awesome folk from New Yorks Barrier Brewing Co and Floridas Tripping Animals to brew a beast of a DIPA. This one clocks in at 9% and boasts serious dank tropical fruit vibes from an interstellar hop combo of Citra, Strata, Idaho 7 and Centennial. We are all fans of the mix of fruit and dank and this one has all of the passion fruit, grapefruit, pineapple and sticky icky one could ask for. #freeboredo
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Doble IPA con lúpulos Citra, Strata, Idaho 7 y Centennial. Triple colaboración junto con Barrier Brewing de Nueva York y Tripping Animals de Florida.