Tongerlo Prior Tripel
Cerveza de abadía triple con segunda fermentación en botella, de sabor frutal (cerezas, manzanas) y amargo equilibrado. Elegida en el 2011 como la mejor cerveza en el estilo de abadía Pale Ale.
La Tongerlo Prior es la más alta de la gama Tongerlo.
Igual de apetitosa que su hermana oscura respecto a su espuma abundante y cremosa, se diferencian en casi todas las demás características.
Rubia dorada y fuerte de alcohol (9%), es agresiva al comienzo de su degustación por su alta saturación, su sabor a malta y levadura y un amargor pronunciado, y moderada en su final seco y aromaspeleones, que abren nuevas sensaciones a medida que la cerveza aumenta en temperatura.
La Tongerlo Prior acompaña bien a quesos bastante fuertes y curados, paté de aves y bogavante.
Productor: Browwrij Tre Fonteinen Estilo: Lambic Gueuze Color: Dorado % Alcohol: 6 % Cantidad: 37,5 cl. País: Bélgica
Mezcla de lambic de 1, 2 y 3 años de edad. Fermentado y madurada en recipientes de roble. Sin espuma, elaborada con un 60% de cebada, 40% de trigo y lúpulo fresco.