Buy Gala de Flors - Dimoni Vermella - Quer Citra

1.- Gala de Flors

2.- Dimoni Vermella

3.- Quer Citra

Company:

Beuflor

Dimoni Badalona

Quer

Style:

Ale

Irish Red Ale

Witbier

ABV:

4.8

4.5

IBU:

Comercial Description:

1.-

Cerveza artesana. sin filtrar ni pasteurizar. de tonalidad rojiza muy elegante y con espuma ligeramente rosada.

Muy aromática. con notas claramente florales de sauco. hibiscus y calendula: al abrirse, en la espuma se perciben aromas de frutas frescas como el melocoton y el pomelo rojo.

Con una carbonación muy sutil con textura ligera pero muy persistente en boca. mantiene un equilibrio entre acidez. dulce y amargo.

Muy versátil. combina bien con ensaladas de quesos tempuras o pastas, pescados y carnes suaves. Por su composicion floral da un maridaje perfecto con la cocina japonesa. especialmente sushis y sashimis.

La composición de las flores. confieren a esta cerveza unas propiedades aperitives. digestivas y tonificantes que, con la suma de la avena y la cebada, resultan muy beneficiosas para la salud.

Recomendaciones de consumo de 8 en 14° con copa tipo tulipán. servido con la copa recta y la botella horizontal un poco en altura para que espume bien.

Elaborada en las instalaciones de Cerveza Moska ( Birrart ) en Girona, por Iolanda Bustos.

2.-

Color rojizo, de cuerpo medio, predominan los sabores de las maltas, con gusto de Iúpulo. Esta variedad es originaria de Inglaterra así como el Iúpulo, el Fuggle, utilizado principalmente en las cervezas más ﬁnas al estilo inglés, según la Asociación Nacional del lúpulo de Inglaterra la primera cosecha fue desarrollado por Richard Fuggle en el 1875 en la localidad de Kent.

CARACTERÍSTICAS

Composición: Agua, malta de cebada, malta de trigo, Iúpulos y levaduras.

Fermentación: Segunda fermentación en el envase.

Temperatura de cata: 8-1 2°

Maridaje: Los alimentos ahumados, ya sea carne o pescado combinan muy bien con una cerveza bien malteada y con cuerpo tipo inglés, como en este caso, la vermella.

3.-

Cerveza de color amarillo limón, con una espuma blanca, esponjosa y persistente. Presenta una entrada suave en boca, con ligeros toques cítricos y con un final moderadamente amargo.

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