Forastera Paul Amber Ale
Maltas tostadas asomando sobre un cuerpo cremoso
Una amber ale se distingue por su coloración castaña pálida. Nuestra versión surjió cuando Sven aún elaboraba en la cocina de casa y nuestro vendedor de malta se equivocó preparando una combinación amber de maltas en lugar de la rubia que queríamos. El resultado fue fabuloso, lo que nos entristeció, ya que no sabíamos como recrearla. Ahí fue cuando Sven se dió cuenta de que en el reverso del pedido de la cerveza rubia, él había garabateado la receta de una amber ale. Nuestro vendedor leyó el lado equivocado! Misterio resuelto y nosotros felizmente teníamos la receta para volverla a hacer.
Exulans Pacific Ale
Color ámbar cobrizo, aroma y sabor a lúpulo moderado, muy equilibrada con la malta tostada, dulzor inicial seguido de un toque a fruta madura con retrogusto al lúpulo neozelandés como protagonista.
Cerveza de cuerpo medio para disfrutar con quesos azules, de cabra, carnes brasa y ensaladas.