Comprar Fran Luis Enigma - La Font del Diable Morning Glory

1.- Fran Luis Enigma

2.- La Font del Diable Morning Glory

Empresa:

Cerveza Franluis

La Font del Diable

Tipo / Estilo:

Pale Ale

Graduación:

6.5

IBU:

Malta:

Pale , Munich Light, Crystal

Lúpulo:

SouthernX, Pacific Gem, Nelson Sauvin, Motueka

Descripción Comercial:

1.-

Cerveza Enigma

Doble fermentación a 20º

Elaboración

Elaborada con agua, malta, lúpulo, levadura de alta fermentación, romero y miel de romero.No lleva ningún tipo de filtrado ni pasteurizado.

Notas de cata

Color : Ambarino-Miel, semitransparente y denso.
Nariz : Recuerda a una cerveza de estilo Bockbier sin el olor a alcohol. Discreto toque a madera probablemente debido a la levadura. Es muy evidente y lo domina todo el perfil de romero con sus olores.

Graduación: Entre 6 y 6,5% Vol.

2.-

La Font del Diable Morning Glory

NZ pale Ale

Cerveza de color dorado, con aromas a fruta exótica y blanca; floral.

Maridaje recomendado: Membrillo con Queso.

Most elabora! amb tres Iipus d’ordi maltejat (Pale Munich light i Crystal). un xic de blat maltejat i cuatre tipus de lIúpol en flor.

Mitjançant tres addicions de lIúool en cocció aconseguim l´amarguor, el sabor i l´aroma.

Primer Southrn x i Pacific Gem, despres Southern X o Nelson Sauin i per ultim Nelson Sauvin u Motueka generen 45 IBU

Aquest most es trasformat en Cervesa amb una letmentaciló alta (Tipus Ale).

Amb aixovolem transmetre la nostra pròpia interpretació del estil NZ Ale. d’alcohol mitjà i amb caràcter resinós y aromàtic.

Pot contenir sediments. Sense filtrar, sense pasteuritzar, cervesa amb evolució, refermentada en ampolla.

Conservar dempeus en lloc fresc i fosc. Servir entre 8°-10°C / 46 - 50°F.

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