Cerveza de estilo Brown Ale, de edición limitada, presentada en el Fes-thi 2012
La Pedriza de Manzanares el Real Altbier
Se trata de una cerveza tipo ale inspirada en una receta tradicional alemana, la Altbier. Es una cerveza de color ligeramente tostado, gran sabor, potente, bien balanceada, y con una sensación de amargor intensa en el trago inicial, pero que queda rápidamente compensada gracias al carácter de malta logrado.
Agua de la sierra de Madrid, malta de cebada, lúpulo, levadura y azúcar integral de caña
El Alcázar
Inspirada en la receta original, esta reinvención presenta un sabor intenso y fuertes notas aromáticas