Buy Fort American Pale Ale - Cazurra Meris Joper - Ilda’s Clot

Rubia intensa. Ligeramente desequilibrada hacia el Lúpulo. Muy compleja, con amargor floral y largo regusto a malta. Muy aromática. Flores, hierba fresca, queso.

Sabor artesano norteamericano, desde pueblos rodeados de campos… en horizontes lejanos, donde hoy crean sus propios estilos.Pálida, cobriza, con buena retención de espuma. Un buen aporte de lúpulo, que confiere aromas y sabores potentes, el amargor en punto medio. Es un estilo innovador y contemporáneo. Utilizamos maltas pálidas, y un toque de malta cristal, la que le da su color exclusivo. Lúpulos americanos y europeos, florales… con aroma de fruta exótica y hierba fresca. Todo el conjunto compone una cerveza armónica, profunda y compleja, a la vez que refrescante.

Existe un variante con Dry Hop Cascade.

Clot

La Lupulosa

La Indian Pale Ale (IPA) nace del esfuerzo de cerveceros británicos a finales de los años 1700 para conseguir que las cervezas se conserven en perfecto estado durante el transporte a sus colonias en India, para ello se añadió más lúpulo, dando como resultado cervezas muy aromáticas y amargas. Hoy en día es una cerveza de inspiración angloamericana.

Nuestra CLOT te abre sus virtudes con una intensidad aromática que te invita a tomar un trago sintiendo un impacto de amargor muy equilibrado y que se suaviza en su paso por la garganta. De trago pausado y dando buena cuenta de excelentes manjares, viajando con la imaginación y nuestros sentidos sensoriales.

Fase visual: amarillo anaranjado con espuma blanca y persistente.

Fase aromática: mucha intensidad fruta tropical (mango, maracuyá).

Fase gustativa: con cuerpo y textura suave, buena presencia del lúpulo sin ser astringente. Final largo y persistente.

Maridaje: Platos con toque picante, ceviche, tartar de atún con guacamole, mariscos, pescados ahumados, arroces y carnes a la brasa.