Buy Voll-Damm - Calatrava Pura Malta

1.- Voll-Damm

2.- Calatrava Pura Malta

Company:

Damm

Cervezas Calatrava

Style:

Oktoberfest-Marzen

Lager

ABV:

7.2

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Voll-Damm

Damm elaboró su primera Märzenbier en 1953. Los primeros años sólo se producía del mes de octubre a abril, mientras que el resto del año se dejaba de fabricar. Fue en 1955, debido al gran éxito obtenido, que se decidió fabricar de manera ininterrumpida. Se la bautizó con el nombre de Voll-Damm. “Voll” en alemán significa lleno, completo. El nombre le iba muy bien a una cerveza de sabor fuerte, intenso y con mucho cuerpo.

Se produce con ingredientes 100% naturales, con cebada sólo de variedades puras y malteada en nuestra propia maltería. La doble cantidad de malta, le confiere más aroma, más sabor y más cuerpo.
La Voll-Damm recibe unos primeros lúpulos amargos en el brasaje, y más tarde justo antes de que comience el proceso de la fermentación se le añade un nuevo lúpulo proveniente de la muy reconocida y prestigiosa región Bávara de Hallertau.

La doble cantidad de malta en la receta hace que sea un producto con mucha fuerza. Con el doble de sabor. El doble de cuerpo. Es algo que se nota en el primer sorbo.

2.-

Calatrava Pura Malta

En nariz es limpia y expresa la pureza de la mejor cebada seleccionada. En boca se muestra amplia y refrescante. Y su cuerpo,tan completo y envolvente, la convierte en una cerveza muy agradable, con una persistencia suave y placentera.

Calatrava es pura malta, es decir, se elabora con un solo cereal: cebada española de calidad superior que se germina y se ‘maltea’, o tuesta cuidadosamente hasta alcanzar el grado óptimo de color y cuerpo. Los lúpulos también han sido escogidos minuciosamente para aportar aromas delicados y distintivos. Al final del proceso, una maduración pausada en bodega contribuye a una personalidad equilibrada y a ese toque de plenitud que tanto sorprende y gusta. Es una cerveza redonda.

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