Buy Ebora Negra - Bou el Bou i la Mula - Cerea Stout Ale

1.- Ebora Negra

2.- Bou el Bou i la Mula

3.- Cerea Stout Ale

Company:

Cerveza Ebora

Cervesa Bou

Cerea

Style:

Stout

ABV:

4.7

5.8

5.2

IBU:

Malt:

Pils, chocolate, trigo malteado, biscuit, copos de avena, roasted barley

Hop:

Fuggles

Comercial Description:

1.-

2.-

Cervesa bou - Bou el Bou i la Mula

Cerveza de color marrón muy oscura, con escuma densa y marronosa. El aroma empieza con un punto balsámico y toma notas de cacao, piel i regaliz. En boca tiene una entrada suave que da paso al cacao, grano de café y regaliz. El retrogusto és largo de café y amargo. Maridage Recomendado – Tarta de chocolate, queso seco. El bou i la mula, nace como "una cervesa de temporada" y se ha elaborado en las instalaciones de Cerveses Ausesken a Olost. Contiene Carrageno - Irish Moss EBC - 80

3.-

De color marrón tirando a negro con reflejos granates. Espuma gruesa, cremosa y persistente con su característico color marrón claro.

Predomina el aroma a malta tostada similar al café y notas secundarias leves a chocolate.

Su sabor tostado moderado y lúpulo de amargor medio alto. Gusto final seco, como a café proveniente de los granos tostados. Adquiere también un caracter a chocolate sin dulzor en el paladar, alargándosa en el tiempo. El equilibrio de ambos sabores, le otorga una alta textura y cremosidad, además de cierto caracter frutal y del lúpulo de tipo medio.

Presenta un cuerpo medio alto y una buena carbonatación. Para el alto nivel de lúpulo de amargor y la significativa proporción de granos que aporta, esta cerveza es remarcablemente suave.

La impresión general es la de una Ale oscura, cremosa, tostada y amarga.

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