Domus Summa
Scotch Honey Ale
Con 4 tipos de malta y miel; Color marrón-burdeos oscuro. Espuma consistente de color beige. Cerveza muy aromática, con toques de miel y caramelo junto con frutales de la fermentación. De cuerpo medio y paso fácil, es compleja en gusto, combinando el carácter amargo de la malta torrefacta y el lúpulo con los dulces de la miel, apareciendo muy sutilmente un recuerdo a café y chocolate.
Aroma: Aroma prominente a malta y bajo aroma a lúpulo. Ligero car ácter frutal. El lúpulo tiene un ciertocar ácter frutal.
Aspecto: De color ámbar a cobrizo. En este caso, con el valor de SRM (13,13), podemos decir quepresenta un color cobre ligero. Espuma cremosa que se desvanece r ápidamente.
Sabor: Frutado y ligera a moderadamente especiado, con un car ácter suave de la malta y relativamenteligero del lúpulo. Presenta un dulzor inicial suave, con un ligero sabor a malta tostada. El sabor a lúpulo es bajo, así como el amargor.
Sensación en boca: Cuerpo medio a medio-ligero. Los niveles de alcohol son bajos.
Impresión general: Una ale frutada, moderadamente maltosa, algo especiada, f ácil de tomar, detonalidad cobriza.
Ingredientes: Malta Pale Ecológica, Malta Clara de Trigo Ecológica, Malta Munich Ecológica, MaltaCaramunich Ecológica, Malta Cara-Hell Ecológica, Lúpulos Pacific Gem y First Gold Organic, Levadura Windsor Ale, Agua de C áceres (tratada y depurada) y Azúcar de maíz.
La Pirata Liquid Fear
DIPA
Trabajo temporal. Precariedad, sentimental. Modas pasajeras. Postverdad. Preconsciencia. Zigmunt’s beer. Liquid fear.
Una doble ipa “sociológica”, que se une a la “Panòptic”.
Bien lupulada con Citra y Simcoe. Para beber y pensar.