Domus Summa
Scotch Honey Ale
Con 4 tipos de malta y miel; Color marrón-burdeos oscuro. Espuma consistente de color beige. Cerveza muy aromática, con toques de miel y caramelo junto con frutales de la fermentación. De cuerpo medio y paso fácil, es compleja en gusto, combinando el carácter amargo de la malta torrefacta y el lúpulo con los dulces de la miel, apareciendo muy sutilmente un recuerdo a café y chocolate.
Alerce
La Scottish Ale es un estilo escocés que se caracteriza por la predominancia de las maltas por sobre el lúpulo. Nuestra Alerce Scottish Ale es de un intenso color cobrizo, amargor moderado, y posee un cálido aroma a malta. Robusta y refrescante, entrega un agradable dulzor producto de las maltas caramelo utilizadas.
Color: Cobrizo, Ámbar
Temperatura de servido: 6º a 8º
Maridaje: Carnes rojas, salmón, jaiva, comidas picantes, champiñones, hamburguesas, comida mexicana, pizza y pollo.
Scotch ale con jarabe de arce. Únicamente se elabora una vez al año, en enero, y se vende en nada más empezar la primavera, en marzo.