Es una interpretación contemporánea de la clásica IPA inglesa.
Este nuevo estilo, nacido en la costa oeste de América del Norte, se caracteriza por las cervezas más fuertes y lupuladas.
El resultado es una cerveza roja que revela sabores de caramelo procedentes de la malta, la punzante amargura y potentes aromas de lúpulo, gracias al dry hopping
Scotch ale con jarabe de arce. Únicamente se elabora una vez al año, en enero, y se vende en nada más empezar la primavera, en marzo.
Típica witbier elaborada con semillas de coriandro y cáscara de naranjas Curaçao.