Cerveza ahumada, siguiendo el estilo de Bamberg pero mucho más suave que las producciones que se elaboran en esa zona de la Bavaria alemana. Elaborada con maltas Caramel y Chocolate y con lúpulos Chinook y Saaz.
37 Andaluza Pale Ale.
Cerveza de alta fermentación tipo Ale, con lúpulos alemanes, ingleses y norteamericanos.
Color ocre anaranjado, con epuma cremosa y blanquecina de persistencia media. Al principio tiene un sabor a caramelo que se va convirtiendo en un agradable amargor.
7 Colores IPA
Aroma: Lúpulo con carácter floral leve y cítrico. Dulzura límpida a malta e inclusive algo de caramelo.
Apariencia: Color ámbar. Buena espuma persistente.
Sabor: A lúpulo medio a alto, con aspectos cítricos a pomelo rosado y cáscara de mandarina. Tonos florales como flores de azhar y herbal. Amargor medio a medio alto, sabor a malta bajo a medio.
Sensación en boca: cuerpo medio liviano a medio, suave, sin astringencias derivadas del lúpulo. Sensación seca, aún en presencia de la dulzura de la malta. Suave tibieza a alcohol.