Kilómetro 24.7 Session IPA con Sauco
Cerveza estilo Session IPA, muy tomable y refrescante, de amargor marcado otorgado por una combinación de lúpulos patagónicos. Cuenta con un intenso aroma a cítrico y frutal gracias a la técnica de agregado de lúpulo en frío llamada Dry Hopping. El agregado de sauco y miel en frio balancean el amargor del lúpulo, aportando cierta acidez y final seco.
Combinación perfecta con platos con frutas, ensaladas agridulces y comida thai. Comidas con no mucha intensidad de sabor o grasa, pero sí aromáticas y especiadas. Risottos perfumados, cheesecake.
Cacao IPA
Esta cerveza de color cobre nace una tarde de lluvia en los lupulares de El Bolsón. Dos cervecerías amigas deciden lograr esta CACAO IPA que sin dudas te volará la cabeza en una explosión de sabores. El cacao agregado en la maceración, hervor y finalmente en maduración aporta una complejidad mayor a esta IPA y se complemente perfectamente con la exagerada combinación de lúpulos seleccionados.