Buy Cordobeer IPA - Bidassoa Basque Brewery / Boulevard Brasil - Reserva Imperial Aitana con Romero y Miel

Cordobeer IPA

Una IPA con un enfoque directo y certero, fuerte y poderosa, pero que se deja beber con facilidad. El lúpulo se presenta como notorio protagonista y tras él se muestran ciertas notas silvestres en claro equilibrio con matices cítricos y con un retrogusto evidente que permanece con cada sorbo y deja pidiendo el siguiente.

Apariencia: Tonalidad ambar con reflejos dorados a contraluz, de mediana opacidad y turbiedad, carbonatación baja pero constante. Espuma blanquecina y homogénea, de buena retención y persistencia media.

Aroma: Inicia con una leve sensación a notas florales a las que sigue el aroma propio de una malta especiada y herbal, de ligero mentol, finalizando con ligeros matices cítricos.

Sensación en boca: Carbonatación ligera pero constante, con cierto punto picante y chispeante que se abre espacio sobre un cuerpo medio-bajo de sensación refrescante.

Sabor: Apertura un tanto áspera y especiada, con un cierto punto picante y con un final largo, amargo e intenso pero refrescante y ligeramente seco. El amargor se hace más evidente a medida que la cerveza pierde temperatura.

Aitana

Con Romero y Miel

Cerveza de fermentación Ale, de color dorado brillante con 4’5 vol de alcohol dos tipos de maltas y una mezcla de miel y de romero fresco, que consiguen una apariencia muy limpia y cristalina.Tiene una espuma de persistencia media y carbonatación justa. Encontramos un aroma sutil a romero y notas dulces a caramelo.

Es una cerveza muy ligera, refrescante y poco cuerpo, con sabor suave especiado a romero. El retrogusto es muy delicado con unas notas hervales sin llegar a enmascarar el conjunto.