De la inspiración que despierta los tonos ocres y verdes de nuestra campiña andaluza nace la receta de trigo que en Califa hemos denominado “Trigo Limpio”.
Cerveza 100% de trigo que es, seguramente, la mas refrescante de la selección de recetas de Califa. Cerveza con una espuma blanca y consistente ideal para degustar bajo nuestro clima Andaluz.
Trigo - Ronda
Cerveza de trigo estilo Hefe-weissbier. El prefijo “Hefe” significa que ha sido embotellada con sedimento, esto y el propio grano de trigo aporta leve turbidez y cuerpo moderado con ligera presencia de los lúpulos nobles empleados para un suave amargor y aroma.
Dos Aves Hefeweizen
Hefeweizen - Clara de Trigo Estilo Alemán
Nuestra Hefeweizen es de color dorado y cuerpo ligero a moderado con una sensación de sabor intensa con mucha viscosidad. Afrutada con aroma y sabor a especies (clavo, nuez moscada ahumados y vainilla). Los ésteres aplatanados se presentan en niveles bajos.
Hecha con un alto porcentaje de malta de trigo. Lúpulo de poco sabor y amargura lo que permite que las especies sean más notable. Nuestra versión es seca y carbonatada.