Alux Ox
Imperial Stout
Cerveza muy oscura, de cuerpo denso. En boca se percibe un intenso sabor a caramelo, frutos negros y cerales, los cuales se mezclan con el amargor cítrico floral del lúpulo y un toque de la semilla de ramón. En naríz predominan notas a café.
El Ramón es un árbol de la península de Yucatán, el cual ha sido usado por los mayas a lo largo de su historia. Actualmente se utiliza como alimento humano y animal con grandes propiedades nutritivas.
La infusión de Ramón le aporta a nuestra Stout un intenso sabor a café con notas un poco ácidas-terrosas, sabor característico de este ingrediente.
Alux Kutz
American Pale Ale
Nuestra Pale ale es ahumada durante 8 horas con hojas de tabaco, el cual le aportan a nuestra cerveza notas ahumadas que al mezclar con lúpulos cítricos generan una perfecta combinación.
Cerveza de color ámbar, de cuerpo medio. En boca se percibe un intenso sabor a lúpulo y notas ahumadas, las cuales se mezclan con su sabor a caramelo cítrico, adquiriendo un carácter fuerte con sensaciones terrosa y madorosa. En naríz se perciben notas a tabaco.
Alux Cab
Kölsch
La delicadeza de sabores frutales característicos de la cerveza kölsch se mezclan con los sabores dulces y cítricos de la miel de la región, este ingrediente tiene notas florales cítricas ya que se obtiene de una localidad productora de cítricos.
Cerveza clara, de cuerpo ligero. En boca se perciben sabores frutales combinados con miel. En nariz predominan los cítricos de la miel.