BrewDog Born To Die 04.07.2015
Esta cerveza ha nacido para morir.
Salvajemente amarga, excepcionalmente seca, esta ipa ha nacido para morir un día determinado. Incorpora su fecha de defunción en el propio nombre y lo muestra con orgullo de forma grande y centrada en la etiqueta.
No hay mejor momento para bebérsela que justo el momento en que caiga en tus manos. Y es que ahí reside la clave del proyecto: una cerveza bien lupulizada estilo ipa debe beberse joven, con el lúpulo fresco para que mantenga todos sus aromas... Y que mejor manera para plasmar esa idea que transmitir el concepto de “muerte de la cerveza”.
De amargor impresionante, bien secundado por intensos aromas de resinas, cítricos y zumos de frutas. Born to die es un homenaje a todos los lúpulos que dieron la vida para forjarla. Una creación enormemente ambiciosa y deliciosa, elaborada en un solo lote de tirada muy limitada.
La inspiración de "born to die” viene de nuestra cervecera hermana stone brewing (san diego). Que proyecta la misma idea en su serie “enjoy by”.
This Is Lager es una Pilsener con un 4,7% ABV y 40 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pilsner, Munich y Caramalt y lúpulos Hallertauer, Hersbrucker, Saaz y Columbus.
Con esta elaboración BrewDog buscaba interpretar los clásicos estilos alemanes y checos. En el vaso aparece con un color dorado limpio, transparente, con burbuja fina y espuma blanca, cremosa y de duración media.
En la nariz destaca la malta, se aprecia un agradable aroma a pan, cereal, con delicadas notas cítricas, matices herbales y leñosos.
En boca es fresca, ligera, se aprecian las notas cítricas, notas cerealosas, pan, bizcocho, con un final seco, amargo y herbal, tiene un cuerpo ligero y una carbonatación media.
BrewDog Jet Black Heart
Oatmeal Milk Stout
This sable stout is black as pitch and smooth as hell. Jet Black Heart is a milk stout; roasty malt flavours of coffee and chocolate, bound to a decadent full-bodied richness.
Flaked oats and wheat add to the velvet mouth-feel, with the carbonation adding a honeycomb texture. Magnum and Sorachi Ace bring a berry & citrus fruitiness that amplifies the chocolate character of this inky leviathan.
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BrewDog Jet Black Heart
Oatmeal Milk Stout
Esta robusta cerveza es negra azabache y suave como el terciopelo. Dulce y cremosa gracias a la carga de maltas, la lactosa y la avena utilizada con matices tostados de café y chocolate La avena en copos y el trigo crean una sensación cremosa y aterciopelada con una carbonatación suave. Los lúpulos Magnum y Sorachi Ace aportan matices de bayas y cítricos que amplifican el carácter de chocolate de este Leviatán oscuro.