Brew & Roll Apolo
Apolo Brown Ale
Houston, tenemos una cerveza
Se trata de una Brown ale con un color marrón medio y ligera turbidez, aromáticamente predominan los aromas maltosos, especiados, caramelo, chocolate y ligeramente herbáceo, tiene un cuerpo medio y redondo, muy agradable, en boca predominan de nuevo las maltas especiales con un toque de galleta, tiene un final seco y el alcohol muy bien integrado.
Aloumiña Salgadiña
Con agua de mar.
Elaborada para A Cofradia de Rinlo
Cerveza rubia de color pálido con espuma blanca y cremosa. Carbónico fino caracterizado por pequeña burbuja. Sabor ligeramente salado con notas cítricas y aromas frescos. En boca suave y agradable, con amargor sutil aportado por las flores de lúpulos nobles europeos.
Maridaje: mariscos, pescado frtio o condimentado, pasta, arroz.
Sour Teresa
Sour Ale elaborada con kombucha de maracuyá. Se han sustituido las maltas de Cebada y Trigo por malta de Tritordeum.