Buy Birra & Blues Pumpkin Blues - Birra & Blues La Rubia - Birra & Blues Red Wheat

1.- Birra & Blues Pumpkin Blues

2.- Birra & Blues La Rubia

3.- Birra & Blues Red Wheat

Company:

B&B Craft Beer

Style:

Pumpkin Ale

Pilsner

Witbier

ABV:

5.8

5-5.2

5.4

IBU:

Malt:

Pale Ale, Pils, Cristal, Chocolate, Waizer

Pils, Carapils y Cara20

Hop:

East Kent Golding, Northern Brewer

Northern Brewer y Saaz

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Pumpkin Blues

Antes: La Negra

Su original sabor se lo debe a la calabaza horneada a leña. Esta Brown Ale. elaborada con once ingredientes diferentes, combina cinco tipos de maltas, y tiene un cierto aroma de frutas exóticas y torrefacto. De color marrón oscuro con toque de rubí, su espuma es intensa. Marida con platos picantes, agridulces, carnes rojas, quesos grasos fuertes y postres con chocolate. Es una de las cervezas más premiadas de Birra&Blues: Medalla de Oro 2014 a la Mejor Brown Ale del Mundo, otorgada por la Global Asociation of Craft Beer Brewers (Asociación Mundial de Cerveceros Artesanos), en Berlín. En 2013, Tres Estrellas de Oro del International Taste & Quality Institute iTQi (Instituto Internacional de Sabor y Calidad), de Bruselas.
Galardones: Tres estrellas en Bruselas en el International Taste & Quality Institute en 2013 en Bélgica y Medalla de Oro a la mejor cerveza en su estilo en Berlín para la Global Asociation of Craft Beer Brewers (Asociación mundial de Cerveceros Artesanos) en el año 2014 en Alemania.

Notas generales: Cerveza tostada oscura donde la presencia de la calabaza asada en horno de leña, es el factor que la distingue y hace que esta Brown Ale de base se incluya en este estilo cervecero.

Aroma: Cierto aroma a frutas exóticas aunque la presencia de la calabaza y del torrefacto de sus azucares caramelizados están presentes en nariz.

Apariencia: Color marrón oscuro con espuma intensa y abundante de color canela con matices de rubí.

Sabor: Los sabores torrefactos caramelizados de la calabaza están presentes en boca además de ligeros toques especiados.

Sensación en boca: Cuerpo medio carbonatado. Muy agradable con cierto toque dulzón provocado por la calabaza.

Comentario del Maestro cervecero: Con 11 ingredientes diferentes a pesar de la complejidad en su elaboración, es una cerveza fácil de beber y muy especial. Nuestra niña mimada.

Maridajes recomendados: Marida con platos picantes, agridulces, carnes rojas, quesos grasos fuertes y postres con chocolate.

2.-

Birra & Blues Rubia

De estilo International Pils de aspecto dorado y ligeramente turbia, con el inconfundible aroma dulzón de la Malta Pilsen y su mezcla equilibrada de dos lúpulos. Utilizamos levadura de alta fermentación aportando los aromáticos necesarios para este tipo de cerveza.

Maltas: Tres tipos de malta.
Grado Alcohólico: De 5,0% a 5,2%
I.B.U.: 23
E.B.C.: 8
Espuma: Color blanco, cremosa y persistente.
Color: Oro
Sabor: Muy intenso a malta pils y equilibrado gracias a los aromas de los dos lúpulos que contiene.
Entrada en boca: Suave, algo dulce, con un retrogusto amargo moderado.
Temperatura recomendada de servicio: 5 a 6 grados máximo.

La refrescante “Rubia” se lleva especialmente bien con la cocina mediterránea, armonizando a la perfección con productos naturales y sabores suaves.

3.-

Birra & Blues Red Wheat

Con tres tipos de malta de cebada, un 50% de malta de trigo y un lúpulo alemán, es una cerveza de estilo Weizen.

Es una cerveza refrescante a la que le aportamos Mango lo que le ayuda a suavizar la parte áspera de las cervezas con una fuerte presencia de trigo. Visualmente destaca su color rojo carmín.

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