Buy Bertus Carpe Diem - Capfoguer Pale Ale - Sevebrau / Colabort Vinífera

Carpe Diem

Es una cerveza de estilo English Pale Ale, elaborada con dos tipos de maltas y un único lúpulo. Cerveza suave de poco amargor y con aromas florales. Se aprecia un ligero predominio de la malta sobre el lúpulo.
Aspecto: color similar al cobre y de apariencia velada, con una espuma blanca poco persistente.
Aroma: moderado a lúpulo inglés, con notas afrutadas
Sabor: a malta caramelo y toffee, ligeramente dulzón. Termina con un sabor a grano tostado. Amargura baja, con presencia de lúpulo inglés y terminación seca.
Sensación en boca: cuerpo medio y fina carbonatación. Centrada en la malta, con dulzura inicial y sequedad al final. Poca permanencia en boca.
Impresión general: cerveza poco compleja que invita al trago largo.
Maridaje: Carpe Diem combina perfectamente con alimentos salados o con un toque picante, como los quesos.

És una cervesa d’estil English Pale Ale, elaborada amb dos tipus de malts i un únic llúpol. Cervesa suau de poc amargor i amb aromes florals. S’aprecia un lleuger predomini del malt sobr el llúpol.
Aspecte: color similar al coure i d’aparença velada, amb una escuma blanca poc persistent.
Aroma: moderat a llúpol anglès, amb notes afruitades

Sabor: a malt caramel i toffee, lleugerament dolcenc. Termina amb un gust a gra torrat.   Amargor baix, amb presència de llúpol anglès i terminació seca.  
Sensació en boca: cos mig i fina carbonatació. Centrada en el malt, amb dolçor inicial i sequedat al final. Poca permanència en boca.
Impresió general: cervesa poc complexa que convida al glop llarg.
Maridatge: Carpe Diem combina perfectament amb aliments salats o amb un toc picant, com els formatges.

Vinífera

Color dorado intenso con ligera turbidez. Espuma abundante, ligera, blanca con burbuja muy fina y peristente.

Aroma suave y afrutado, destacando pera y manzana. En boca amargor moderado, ligeramente acida pero con un retrogusto dulce a frutas (manzana, pera, plátano...).

Maridaje: el sutil aroma del lúpulo, su frescura y el carácter afrutado que le aporta el mosto de uvas le hace apropiada para acompañar una ensalada con aliños ácidos ó un buen marisco. Aunque el carácter acompotado le hace ideal para acompañar quesos de marcada personalidad.

Vinífera se obtiene siguiendo las técnicas artesanales de elaboración utilizando las materias primas habituales en los mismos como son el agua, la malta, el lúpulo y la levadura, pero adquiere una personalidad propia de la zona al incorporar mosto de uvas de la comarca de Tierra de Barros. Este hecho le convierte en una cerveza original, peculiar y que no dejará indiferente a nadie. Posee el carácter propio de una clásica cerveza pale ale inglesa pero irrumpe un componente afrutado y fresco debido a la presencia de mosto de uvas. Vinífera es una cerveza artesana con alma de vino.