Buy Las Trancas Brown - Guayacán Indian Pale Ale - Flannery’s Summer Ale

1.- Las Trancas Brown

2.- Guayacán Indian Pale Ale

3.- Flannery’s Summer Ale

Company:

Cerveza Artesanal Las Trancas

Cervecera Guayacán

Cervecería Principal - Tübinger

Style:

Bohemian Pilsener

IPA - India Pale Ale

Blonde Ale

ABV:

4.5

6.5

IBU:

Hop:

Magnum, Cascade, Chinook

Comercial Description:

1.-

Cerveza oscura más precisamente color marrón; cálida, de carácter intenso, con un alto amargor que combinado con maltas oscuras le brindan toques a chocolate y café.

2.-

Guayacán Indian Pale Ale

La sigla IPA corresponde a India Pale Ale, una variedad originalmente fabricada en Inglaterra. Es una Cerveza ámbar de 6.5 grados de alcohol y de gran complejidad en aromas ya que utilizamos la técnica del “dry hopping” que consiste en incorporar lúpulo tanto en la cocción como en la maduración de la cerveza, logrando asi un tenue amargor en boca y un potente aroma floral. Los lúpulos elegidos esta vez fueron Magnum, Cascade y Chinook

Dado que es una cerveza con aromas y retrogusto muy potente, es que recomendamos maridarla con platos condimentados y comida de bastante “carácter”. Nuestras sugerencias son: Pollo o costillar de cerdo condimentado con ajo, curry y pimienta. Para los más osados puede tener una reducción en salsa de mostaza. Quesos fuertes como el azul o provolone. Postres de chocolate amargo, pasas y cáscaras de naranja.

3.-

Flannery’s Summer Ale

Irish Golden Ale

Cerveza color dorado pálido y de moderada espuma blanca. En aroma, se presenta con aroma a grano dulce con reminiscencias a miel y un leve carácter a lúpulo, otorgado por la variedad Citra. El conjunto se repite en boca, dando como resultado una cerveza fresca y veraniega gracias a su cuerpo ligero y alta carbonatación.

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