Blat Witbier
Fresca y mediterranea
Especias: cilantro y piel de naranja amarga
Cerveza de trigo refrescante, elegante y sabrosa. Con notas cítricas y ligeramente dulces y herbales, la sensación en boca es suave y cremosa.
Aroma: Dulzura moderada con aromas especiados de trigo y una pequeña nota de acidez. El cilantro y la piel de naranja amarga combinan con los aromas frutales, florales y dulces.
Aspecto: Oro pálido. Encontramos la típica turbidez de las cervezas de trigo. La espuma es blanca y densa con una buena retención.
Sabor: Dulzura agradable con notas afrutadas de naranja y cítrico. Refrescante con un sabor final seco y ligeramente ácido. Sabor a cilantro muy sutil.
Maridaje: comidas ligeras, como mejillones, salmón y pollo
Gatgraz pAPA de bROMA
American Pale Ale con Dry Hopping
Una american pale ale de 6.5%alc., i uns 44 IBUS d´amargor. Una base de maltes caramel en combinació amb llúpols citrics i lleugerament herbals, i amb l´aroma que proporciona la tècnica de dryhopping durant la seva fermentació; dona com a resultat una cervesa altament bevible i adreçada a un públic molt ampli.
Black IPA
Cerveza de color negro con reflejos granates. Espuma muy cremosa y persistente.
En nariz predominan los torrefactos con un fondo licoroso dando paso a un buen aroma lupulado.
El paso en boca es resinoso y con un amargor moderado. Con un toque ácido generado por la gran cantidad de maltas tostadas y un final torrefacto y persistente.
Perfecta para maridar con carnes ahumadas, a la parrilla o a la barbacoa.
En la sobremesa ideal con quesos secos o azules y frutas deshidratadas muy dulces para contrastar el torrefacto.