Caperuza Porter
Cerveza de color marrón oscuro al negro, en ocaciones con reflejos caoba o rojizos. En el aroma predominan los granos tostados, un ligero afrutado producto de las levaduras Ale y en muchos casos una importante presencia de lúpulo. ligeramente dulce y amarga, tiene un agradable final seco que invita a otro trago. La mayor virtud que tiene es el equilibrio, que ninguna de las caracteristicas (dulzor, amargor, cuerpo, sequedad, alcohol, tostado o afrutado) predomine demasiado sobre el resto.
Caperuza Hefe-Weizen
Cerveza que se caracteriza por sus esteres frutales donde destaca el aroma a banana, el caracter del lupulo noble hace que destaque el sabor de la malta dejando destellos dulces y afrutados, el aroma puede incluir una leve acidez citrica enveces algunos toques a vainilla, de aspecto dorado pajizo a dorado muy oscuro, es caracteristico que tenga una espuma densa y por el alto contenido de trigo reduce la cristanilidad de la cerveza siendo una cerveza muy turbia.
La Brü Copper Ale
Una cerveza color ámbar con aromas y sabores acaramelados. Esta cerveza de carácter suave y más malteada, es un homenaje a los primeros cerveceros alemanes que llegaron al nuevo mundo. Se usan exclusivamente ingredientes alemanes, entre otros el lúpulo Hallertauer.