Segunda cervecera más antigua de Estados Unidos, fundada en 1860. Sigue perteneciendo a la misma familia Schell.
Esta Lager de estilo vienés es de color rojo ambarino, muy agradable al paladar, De sabor suave, con el dulzor de la malta y final con toque ligero del lúpulo
Sabor a frutos secos entrelazados con pimiento ahumado y regaliz, ponen en relieve el dulzor de la malta tostada que deja pasar al lento calor de los chiles en la lengua y garganta, terminando en un anillo de humo a base de plantas en floración. Elaborada con Dried Ancho, Serrano ahumado y pimientos Chipotle.
La Brooklyn Brown Ale tiene un color rojizo-marrón oscuro, con espuma de tamaño medio y de color canela.
En nariz se percibe rápidamente la malta tostada, el caramelo, el chocolate y tenues notas de frutos secos y lúpulo.
El sabor dulce y complejo a caramelo, balancea muy sutilmente hacia un ligero amargor consiguiendo su acento americano.
El consumo con carne, filetes, hamburguesas o barbacoas, aunque la podemos acompañar con quesos Cheddar, Gouda o Gruyere. Es ideal con ensaladas refrescantes o con nueces.