Cerveza ahumada. 5,5-6,5%. Allá por el s.XIV, en la época que los Sforza gobernaban Santa Fiora, había una serpiente, Cifero, que tenía atemorizados a los lugareños. Según cuenta la leyenda, esta bestia provocaba incendios y desapariciones de gente y animales. Un día, Guido Sforza decidió ir a por él y en el supuesto lugar en el que lo mató se erigió en primer lugar una capilla dedicada a la virgen María y posteriormente el convento de La Selva. En éste último se encuentra cráneo que prueba aquella hazaña, aunque algunos estudios recientes evidentemente lo niegan y han demostrado que se trata de un cráneo de cocodrilo. Pero no me negareis que la leyenda estaba mejor sin desvelar... Entre sus ingredientes hay lúpulos ingleses y 4 maltas, una de las cuales proviene de Escocia y está secada bajo el humo y el calor de la turba.
Mundaka - Mundaka 2.0
Session IPA
Una birra da grande beva. Chiara, molto aromatica e con finale secco e delicatamente amaro.
I luppoli, Simcoe e Citra, riportano un’ondata di profumi che ricordano mandarino, mango, ananas e cedro che ritornano anche al palato su di una leggera base maltata.
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Pale Ale conceived in the Bay of Mundaka, American and European hops combine together to give off aromas and flavors with the same violence of the most powerful left-breaking wave of Europe
Mandarina and Citra give to this beer pleasantly fruity aroma, revealing a strong tangerine note with slightly sweet aroma balanced by citrus and tropical fruit hints that guarantee a really fresh aroma.