Buy 7B Siete Barrios Brown - Toro Golden - Radical OH Caravana California Common

1.- 7B Siete Barrios Brown

2.- Toro Golden

3.- Radical OH Caravana California Common

Company:

7B Siete Barrios

Cerveza Toro

Radical OH

Style:

American Brown Ale

Witbier

California Common Beer

ABV:

5.1

IBU:

Malt:

Pale Ale , Caraamber , Flaked Rice.

Hop:

Northern Brewer

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

7B Siete Barrios Brown

Brown Ale

Ligeramente tostada con un marcado amargor al paladar; encontrarás notas a chocolate, café, frutos secos y caramelo. Este estilo es un híbrido entre una brown tradicional y una black IPA. Una excelente ante sala para adentrarse al mundo de las cervezas obscuras.

Maridaje: Carnes rojas asadas y embutidos.

2.-

Toro Golden

Toro Golden es una cerveza completa y ligera al mismo tiempo, dorada y sin filtrar para su acondicionamiento en botella, mismo que le proporciona una espuma blanca muy consistente, de tamaño medio, buen encaje y adherencia a la copa.

Aromas a malta, miel, coriandro (cítrico), piña y lúpulo checo, de personalidad frutal predominante. Por su contenido de trigo presenta notas cítricas muy consistentes.

Sus sabores frutales y de malta dorada, coriandro, así como su amargor muy equilibrado armonizan perfectamente, el final es suave y muy agradable, es amable con cualquier paladar y muy refrescante.

Por su estilo y características originales, se sugiere maridar Toro Golden con platillos de intensidad y complejidad moderada, tales como: cremas, ensaladas, frutas, pastas blancas, salmón sellado, pollo a la plancha, o bien, postres como natilla y helado de limón.

3.-

Radical OH Caravana California Common

Caravana California Common es una cerveza hibrida ya que se utiliza levadura tipo lager pero a temperatura de ale, de color cobrizo claro muy refrescante, podemos percibir en sus aromas notas a caramelo, tostados, aromas herbales, malta seca mientras que en su sabor ligeramente tostado, maderas, herbal, final amargo con larga permanencia en boca.

El lúpulo es mucho más marcado tanto en aroma como sabor.

Lote 2. Hicimos algunos cambios en comparación al lote 1; por culpa de la subida de precios cambiamos la malta base, por ese cambio también cambiamos un poco el perfil de la cerveza, pero para que no se notara tanto hicimos ajustes en la fermentación.

Desde nuestro punto de vista la cerveza quedó mucho mejor que la anterior. Más balanceada, es más fresca y tiene más marcado el aroma y sabor a lúpulo (cosa que muchos pedían). Seguimos con la propuesta de hacer una cerveza muy amigable y fácil de beber, por esa misma razón decidimos sacar barril.

Color ambar. Aroma a caramelo, tostado, herbal, malta seca. Sabor ligeramente tostado, maderas, herbal, final amargo con larga permanencia en boca.

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