Cocinista
Jengibre cortado en trozos pequeños y deshidratado. Ideal para dar un toque asiático a ... intenso y ligeramente picante, por lo que se recomienda usar poca cantidad. Frasco de cristal con tapa de aluminio con 60 gramos de producto. ...
3,09 €
Cocinista
Ácido láctico en solución al 80%. Se utiliza para aumentar la acidez de un ...ilde;adirse a vinos ya fermentados para aumentar su acidez. Composición: Ácido láctico 80% E270 de uso alimentario. Se presenta en frasco con gotero. Producto irr ...
2,31 €
Cocinista
La Lecitina de Soja es un potente agente emulsionante con el que podremos elaborar aires, espumas, d ...te;n de helados y de masas panaderas. Es un buen aliado también a la hora de clarificar líquidos o darle a la cerveza un punto extra de espuma. La Lecitina de So ...
8,98 €
Cocinista
El potenciador o mejorador de cerveza de Coopers tiene una alta proporción de malta pá ...máximiza el carácter de tu cerveza mientras que la dextrosa y la maltodextrina mejoran el cuerpo y la sensación en boca de su cerveza, proporcionando a la vez una espuma dens ...
15,59 €
Cocinista
La baya de enebro posee un gusto ligeramente ácido y su aroma recuerda la resina. En franc&ea ... para dar aroma. También se utiliza para aromatizar el chucrut alemán al que le aoprta un suave sabor amargo muy agradable. Y 4 o 5 bayas de enebro en tu gin tonic le dará ...
5,00 €
La Cabaña del Cervecero
Sulfato de magnesio heptahidratado (FCC). Uso: Para aumentar la acidez (disminuir el pH) y aumentar ... la dureza permanente del agua de elaboración. También se utiliza para aumentar la relación de sulfatos/cloruros.
1,35 €
Cocinista
Bolsa con 1.5 kg de azúcar Candi oscuro o moreno. El Candi Sugar (o Candy Sugar) se usa princ ...te en Bélgica y que se obtiene a partir de azúcar de remolacha que se funde y carameliza en mayor o menor grado según la versión que se vaya a elaborar. Su aporte, com ...
14,12 €
Mas Malta
Azúcar LACTOSA. Es un azúcar no fermentable (que no se convierte en alcohol). Tí ...;pico de las “milk Stout”.
5,65 €
Cocinista
Higienizante profesional a base de alcohol para la industria alimentaria. Basta con rociar la superf ...ute;n casi inmediata y no requiere aclarado. Es muy práctico tenerlo siempre a mano para higienizar en un instante esos utensilios o superficies que vamos a utilizar con alimentos. ...
22,42 €
Family Beer
VIRUTAS DE ROBLE AMERICANO TOSTADO
VIRUTAS DE BARRICA DE ROBLE AMERICANO TOSTADO 100g
3,00 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Adsorbe rápidamente y seguramente la proteina que provoca el enturbiamiento (Hot-Trub). Añadir al fi ...nal de la decocción. Dosificación: 3-5 ml/10 l. Apto también como medio aclarante en la elaboración de cerveza joven. Mantenerlo en temperaturas moderadas.
6,40 €
El Secreto de la Cerveza
Kit cerveza IPA con virutas whisky sin moler - todo grano 20 L
Bayas de enebro. Se utiliza para dar a las cervezas un sutil sabor a ginebra. Se añad ...e en los últimos minutos de la cocción o unos cuatro días durante la fermentación.
26,50 €
Cocinista
Cloruro de Calcio en solución - 150 ml
Cloruro cálcico o cloruro de calcio, en solución acuosa al 36% para uso alimentario, l ...leche pasteurizada, si no la cuajada no tendrá la consistencia necesaria para poder trabajar con ella. Usar 1 a 2 ml por cada 4 litros de leche. Es el primer aditivo que se debe aña ...
4,30 €
Cocinista
Higienizante profesional a base de alcohol para la industria alimentaria. Basta con rociar la superf ...ute;n casi inmediata y no requiere aclarado. Es muy práctico tenerlo siempre a mano para higienizar en un instante esos utensilios o superficies que vamos a utilizar con alimentos. ...
6,42 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Ayuda de reducir las proteinas en el mosto. Añadir al final de la cocción del mosto. Dosificación: 5 ... g / 25 l mosto.
7,45 €
Cervesera Artesenca
100% extracto de lúpulo natural Añadelo como dry hopping a tu gusto Para 25 litros de cerveza Sin re ...siduos
1,32 €
Cocinista
La dextrosa es un edulcorante con importantes aplicaciones en la cocina, tales como endulzar, evitar ... bebidas como la cerveza... La Dextrosa Laguilhoat se presenta en frasco hermético con 160 g de producto. ...
1,90 €
Cocinista
El manitol es un edulcorante de bajo contenido calórico (sólo 1,6 Kcal / g) y con un & ...ajo que el del azúcar. Se caracteriza además por la sensación de frescor, casi de frío, que deja en boca, lo que lo hace ideal para golosinas y otro tipo de creaciones ...
53,41 €
Cocinista
La lactosa es un edulcorante natural presente en la leche. Entre otros usos, puede añadir ... Esta lactosa sirve en BOLSA ZIP con 1.5 Kg de producto que tiene aspecto de polvo blanco. SIN GLUTEN ...
9,93 €
Cocinista
Vainilla de Madagascar - 2 vainas
Esta vainilla es de la clase Borbón, la variedad más conocida y utilizada en todo el m ...productor de vainilla. Uso culinario: - Con platos dulces y salados Abrir la vainilla longitudinalmente para liberar su aroma. Sobre la empresa: Terre Exotique es el proyecto personal de Erwann d ...
8,15 €
Family Beer
Copos de trigo para incrementar la cantidad y la retención de espuma.
0,30 €
Cocinista
La maltodextrina es un azúcar que tiene la particularidad de actuar como secante de grasas co ... Se utiliza también para mejorar la cerveza a la que da cuerpo y mejor espuma. Al no ser un azúcar fermentable, añade también un punto de dulzor. De igual form ...
14,61 €
Cocinista
El Irish Moss (musgo irlandés) ayuda a la precipitación de las proteínas durant ...adir 15 minutos antes de terminar el proceso de cocción. Dosis: 5g / 25l de mosto. Peso neto: 100g ...
9,16 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Mejora el cuerpo y la espuma. Se usan también en varias cervezas blancas. Por la añadición de ...ecibir una buena transformación de la fécula deje hervir los copos 30 minutos en un poco de agua. Después enfriar y […] ...
17,50 €
Cocinista
La Lecitina de Soja es un potente agente emulsionante con el que podremos elaborar aires, espumas, d ...te;n de helados y de masas panaderas. Es un buen aliado también a la hora de clarificar líquidos o darle a la cerveza un punto extra de espuma. La Lecitina de So ...
13,38 €
Cocinista
La Lecitina de Soja es un potente agente emulsionante con el que podremos elaborar aires, espumas, d ...te;n de helados y de masas panaderas. Es un buen aliado también a la hora de clarificar líquidos o darle a la cerveza un punto extra de espuma. SIN GLUTEN &n ...
23,44 €
Cocinista
Sulfato de calcio alimentario en polvo. Para la cerveza: El sulfato de calcio se util ...n inglés. Es especialmente importante para los que disponen de agua blanda o quieren resaltar de forma especial el sabor a lúpulo. 1 gramo de sulfato de calcio disuel ...
5,47 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Basado en maltodextrinas. Aumenta el cuerpo y la espuma. Con gluten. Dosificación: 25gr/L
6,95 €
Cervezinox
Fermentador (20 Lts) Bag-in-box
Fermentador secundario de 20 litros de capacidad, bag in box.
1,60 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Da un color más claro. El resultado es una cerveza más seca por lo cual se nota más el carácter del ...ción de copos al mosto se influye el sabor. También por los copos se producen cereales no malteados. Para recibir una […] ...
3,45 €
Cocinista
Cardamomo negro - Bolsa de 50 g
El cardamomo negro es en la India una de las especias más comunes para los platos de arroz. L ...urre con las semillas verdes, este cardamomo se usa rara vez en postres y platos dulces. Tiene un sabor ahumado único y es excelente para el arroz y currys de garbanzos. Dado el fuerte ...
2,83 €
Cocinista
Metabisulfito potásico (metabisulfito de potasio) en polvo. Se utiliza para reducir la ...cute;n de nuevas levaduras y otros microorganismos. También es utilizado como desinfectante para equipos y utensilios de alimentación. Dosis sugerida p ...
9,60 €
Cocinista
Agua de flor de azahar - 100ml
Este agua de azahar tiene una muy alta concentración al usarse 1 kilo de flores de naranjo po ...so lo que le otorga al producto unas condiciones óptimas. Este agua de flor de azahar se presenta en una elegante botella de cristal azul que contiene 100 ml de producto. Bas ...
6,05 €
Cervesera Artesenca
100% extracto de lúpulo natural Añadelo como dry hopping a tu gusto Para 25 litros de cerveza Sin re ...siduos
3,39 €
Family Beer
El irish Moss es una alga que ayuda a mitigar la turbidez en estilos de color claros
2,50 €
Cocinista
La lactosa es un azúcar no fermetnable que añadido a tu cerveza o vino aportará ... capacidad endulzante muy inferior al azúcar de mesa (5 veces menos). Dosis: al gusto Conservar en lugar seco. Peso neto: 250g ...
7,96 €