Siren / Cigar City Caribbean Chocolate Cake 31-07-14 | (4.7) Menuda auténtica maravilla. Probada de barril en BierCaB cuando el BBF2014, y me quedé alucinado con la complejidad y el sabor de esta stout subidita sin llegar a Imp. stout, rebosante a torrefactos y chocolate. Una delicia!!!! 7,4Spice, Herb o Vegetable BeerAñade un Comentario o Imagen
Siren / Mikkeller / Hill Farmstead Limoncello IPA 31-07-14 | (3.5) Limón, limón y mucho limón. Como ocurre con todas las cervezas extremas, o gusta mucho o no gusta nada. Y en mi caso pues ni fu ni fa, demasiado limón y sequedad sin una base suficiente que contrareste. 9Imperial IPAAñade un Comentario o Imagen
Siren Broken Dream 31-07-14 | (4.5) Todo lo que tocan estos ingleses lo convierten en oro, especialmente si hay lúpulo de por medio pero también, como en este caso, las oscuras. Estamos ante una stout con muchos recuerdos torrefactos, café, chocolate, incluso algo de vainilla, muy redonda ... 6StoutAñade un Comentario o Imagen
Siren Half Mast QIPA 31-07-14 | (4.6) Sensacional. Todo el sabor de una IPA pero con solo 2,8% de alcohol. Ideal para cuando aprieta el calor... y cuando no también! Viva el lúpulo!!! 2.8Session IPAAñade un Comentario o Imagen
Evil Twin Imperial Biscotti Break 31-07-14 | (4.9) Sensacional, rebosante de notas torrefactas pero muy equilibrada, sedosa casi cremosa, con el alcohol realmente muy bien escondido. Una maravilla. 11.566 IBUImperial StoutAñade un Comentario o Imagen
The Drunk Monk Deu 31-07-14 | (2.7) Qué recuerdos me trae esta cerveza. La tomé cuando Sven aún estaba en Mataró, antes de ir a Biercab y la recuerdo una Pale ale bastante correcta. Quizás le sobraba algo de levadura y un trago más equilibrado (menos lúpulo). 770 IBUIndia Pale AleAñade un Comentario o Imagen
La Font del Diable James 16-06-14 | (4.4) Sensacional brown ale, británica de corazón, carbonatación justa como es marca de la casa, y frutos secos y un punto de café. Probada de barril en Mediona`14. 3,647 IBUEnglish BrownAñade un Comentario o Imagen
Laugar Aupa Tovarisch Russian Imperial Stout 16-06-14 | (4.7) Maravillosa en Mediona 2013 de barril, un poco más oxidativa en Mediona 2014, pero igualmente sensacional. Estos tipos son unos ases a la hora de hacer cerveza, no hay duda. 11,340 IBUImperial StoutAñade un Comentario o Imagen
Marina Vinya Hop 16-06-14 | (4.4) Tercera vez que pruebo de barril esta genial fusión entre cerveza, uva y cava, tras Mediona 2012 y 2013, y otra vez en Mediona 2014 es sorprendente, algo más ácida y seca. No me cansaré de reprobarla mientras los `marinos` la sigan elaborando. Enhorabuena ... 671 IBUFruit BeerAñade un Comentario o Imagen
La Petra La Cabaña de Valerio 16-06-14 | (4.6) Una sorpresa, genial como se integra la endrina y el jengibre aportando sequedad, astringencia y mucho sabor. Muy fresca. Cierto que está lejos de una típica saison pero olvidándonos de los estilos es una gran elaboración. 718 IBUFruit BeerAñade un Comentario o Imagen
Jelou Mai Neim is Bárcenas 16-06-14 | (4.7) Una de las más gratas sorpresas de Mediona`14. Probada de barril. Sorprende porque no aparenta tener tanto alcohol, más bien al contrario, es fácil de beber, muy compensada con una buena base, pero sin que se eche en falta aroma lupulado. Genial. 7,8Imperial IPAAñade un Comentario o Imagen
La Pirata Le Petit Fermier 16-06-14 | (3.7) Probada en Mediona`14 de barril. Rica Saison con el brett presente pero no tengo duda que un tiempo de evolución le sentará genial. 4,522 IBUSaisonAñade un Comentario o Imagen
Laugar EPA 16-06-14 | (4.3) Cítrica, resinosa, amarga pero sobretodo muy bebible. Otra genial cerveza de estos genios con txapela. Probada de barril en Mediona`14. 5,240 IBUAmerican Pale AleAñade un Comentario o Imagen
Ales Agullons Barrica Merlot 16-06-14 | (4.7) Genial en botella, sublime en barril (probada en Mediona`14), con el toque justo a madera, astringente y seca, con mucha presencia en sabor de la uva tinta. 5,5Sour AleAñade un Comentario o Imagen
Jester King RU-55 13-06-14 | (4.9) Qué barbaridad de cerveza! La demostración de que los cerveceros estadounidenses se están poniendo las pilas pero bien con el trabajo de las barricas y estilos ácidos. Esta rebosa notas a vinagre, madera y frutos rojos y con las notas ácidas muy bien atadas. ... 7,3No DefinidoAñade un Comentario o Imagen
Stillwater Cellar Door 13-06-14 Para quienes amamos el trigo y las cervezas con especias (en este caso hierbas, salvia concretamente), cualquier guiño en este sentido es bienvenido, pero si es del nivelazo de esta, más aún. Maravillosa, como prácticamente todo lo que sale de las manos ... 6,6WitbierAñade un Comentario o Imagen
Cigar City Jai Alai 13-06-14 | (4.6) Maravillosa, fresca, resinosa, no aparenta tener ese alcohol ni de lejos, una auténtica gozada, y en lata mucho mejor (por increíble que parezca si no conoces las latas que usan las microcerveceras estadounidenses). 770 IBUIndia Pale AleAñade un Comentario o Imagen
Birralta Maduixet 13-06-14 | (3.6) Una muy grata sorpresa, con intenso sabor a fresa, pero ligera y muy refrescante. Quizás mejoraría el aspecto y redondearía el aporte de la levadura. 3,515 IBUFruit BeerAñade un Comentario o Imagen
Domus Zircus 09-06-14 | (2.8) Muy ligera y refrescante, ideal para el verano. El único pero es que quizás sea demasiado presente la lima. 5,525 IBUNo DefinidoAñade un Comentario o Imagen
Cocina con cerveza con Mahou y Thermomix 04-06-14 | (1.5) Un libro (por no llamarlo directamente un panfleto de propaganda) realmente muy flojo, que da la espalda a una realidad cervecera mucho más amplia. Una pena que las grandes cerveceras españolas se nieguen a reconocer algo que los consumidores tienen más ... Añade un Comentario o Imagen
BuenasMigas Sóc la canya 03-06-14 | (0.5) Nunca me han gustado los proyectos deshonestos y ofrecer como propio algo que no lo es desde luego no me gusta. Además, para más Inri, la cerveza no dice nada así que... 4,9PilsnerAñade un Comentario o Imagen
Son Mucho Trigo 03-06-14 | (3.6) Una de las mejores trigueñasdel panorama microcervecero peninsular a día de hoy, sorprendentemente bien hecha. 515 IBUWeizen-WeissbierAñade un Comentario o Imagen
Galana Te Rojo Japan 03-06-14 | (3) Curiosa y honesta elaboración que ofrece lo que vende, té rojo, aunque quizás parezca más una infusión de esa planta que una cerveza propiamente dicha. Aún así, interesante, sin duda. 5Specialty BeerAñade un Comentario o Imagen
Hitachino Nest White Ale 03-06-14 | (4.5) Sencillamente, de las mejores Witbier que he tomado. El toque de la nuez moscada es curioso pero funciona tanto o más que el clásico coriandro. Muy refrescante, ligera y sobretodo equilibrada, como todas las Hitachino. Genial. 5,513 IBUWitbierAñade un Comentario o Imagen
Hitachino Nest Real Ginger Ale 03-06-14 | (3.5) Si no te gusta el jengibre mejor olvídate de cervezas elaboradas con este ingrediente, pero aún así, por equilibrio y buen `envoltorio` maltoso, es una muy recomendable opción. 718 IBUSpice, Herb o Vegetable BeerAñade un Comentario o Imagen
Hitachino Nest Espresso Stout 03-06-14 | (4.5) De las mejores stout con café añadido que he podido probar, muy equilibrada, con el café presente pero de forma elegante y bien integrado en el conjunto. Cerveza muy destacable. 7,5Imperial StoutAñade un Comentario o Imagen
Hitachino Nest Dai Dai 03-06-14 | (4.4) Una IPA equilibrada con un toque muy curioso a mandarina. Nada empalagosa, cítrica. Una gratísima sorpresa, sin duda. 6,2India Pale AleAñade un Comentario o Imagen
Kiuchi Brewery - Hitachino 03-06-14 | (4.5) Una cervecera con una gran variedad de cervezas, desde stouts a weizen y witbier, cervezas con especias, ipas... y todas de un nivel medio bastante alto. Muy recomendable. Añade un Comentario o Imagen
Cerveza Guía Práctica y Elaboración. Este libro es un homenaje a todos aquellos que hoy desean saborear una buena cerveza sin olvidar el pasado y aprovechando el presente. En él van a encontrar un monográfico sobre esta ...
Láctico - Contaminación. Este sabor juega un papel importante a la hora de determinar la acidez de la cerveza y su equilibrio de sabor. Se considera una contaminación en altas concentraciones, y se percibe como a yogur ...
