Buvance
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Assemblage de bières affinées en barrique et macérées sur du jus de bergamote et de la myrte. Bière ...réalisée en collaboration avec la brasserie Ellipse. Une bière acidulée, florale et herbacée.
13,00 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation mixte affinées en barrique. L'assemblage se fait en sélecti ...onnant les barriques pour obtenir une bière complexe.
13,00 €
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Assemblage de bières affinées en barrique macérées sur des pêches fraîches du Roussillon. La bière a ... ensuite été affinée 6 mois supplémentaires en barriques de Calvados.
14,50 €
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Sacrilège Framboise whisky 2022
Assemblage de bières affinées en barrique ou en foudre, macéré avec de la framboise et une pointe de ... cassis. La bière a ensuite été affinée 6 mois supplémentaires en barriques de whisky (dont la moitié de whisky tourbé).
15,00 €
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Assemblage d'un gruit au romarin affiné en barriqué avec des bières sauvages affinées en barriqu ...es et macérées avec de la mandarine.
13,00 €
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Jester King Blackberry Grisette
Bière de style grisette au malt d'orge, au blé cru et à l'avoine, avec ajout de houblon frai ...s et vieilli, refermentée avec des mûres.
27,30 €
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Jester King Vague Recollection
Bière de style saison refermentée avec des marcs de raisins issus des cépages aglianico, merlot et l ...enoir.
27,30 €
Buvance
Bière de style saison, fermentée avec des levures sauvages et refermentée avec des framboises.
27,30 €
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Une saison fermière houblonnée à partir de Motueka, de Rakau et de Nelson Sauvin de Nouvelle-Zélande ....
22,80 €
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Bière sauvage affinée en barrique refermentée avec des mûres.
34,80 €
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Brasserie des Franches Montagnes Zidania
Bière issue d'un assemblage d'un barley wine de la brasserie avec un assemblage de bière sau ...vages d'un, deux et trois ans affiné en méthode solera (la Sauvageonne de la brasserie Trois Dames).
34,50 €
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Brasserie des Franches Montagnes Shaqira
Bière de fermentation spontanée aux malts torréfiée et aux cerises. Des saveurs fruités, maltés et a ...cidulées, mais aussi de l'amande, un côté vineux, une très jolie bouteille, toute en harmonie. Collaboration Trois Dames.
36,50 €
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Brasserie des Franches Montagnes Reverend Bon Chien aux damassons rouges
Sour ale aux prunes damassons rouges embouteillée en 2021. Les prunes complètent à merveille le coté ... malté et acidulé de la Saint Bon Chien.
16,00 €
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Brasserie des Franches Montagnes Abbaye de Saint Bon Chien Grand Cru Moustache White Port
Brassée en 2019 et embouteillée en 2020, cette bière en édition limitée a été affinée 12 mois en bar ...riques de vin rouge puis 6 mois en barriques de Porto blanc.
18,50 €
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Het Boerenerf Cannonau - Oogst 2022
Assemblage de cidre et de vin à partir de raisins Cannonau, fermenté et affiné en bouteille à la fer ...me. Le Cannonau di Sardegna est un cépagne typique de Sardaigne. Ces raisins biologiques sont cultivés par Cantina Pusole. Un joli hybride, léger, fruité, légèrement sucré et acidulé.
19,00 €
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Smoke Imperial Breakfast Stout au café, au chocolat et au sirop d’érable. Une bière riche et gourman ...de aux multiples saveurs.
9,90 €
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Imperial Porter au beurre de cacahuète et à la confiture de framboise Une bière gourmande, aux belle ...s saveurs de chocolat, de fruits et de cacahuètes.
9,90 €
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3 Fonteinen Druif Gewurztraminer 2023
Druif Gewurztraminer assemblage n°35 : mise en bouteille en 2023, cette bière est issue d'une ma ... deux et trois ans. La concentration de fruits est de 437 grammes de raisins par litre de bière. ...
27,50 €
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Jérôme Forget Cidre Paysan 2022
Un cidre bien rustique et fermier, avec des saveurs de pommes mais aussi des notes secondaires épicé ...es, fumées et de cuir. Des amers bien soutenus et une belle longueur en bouche pour conclure.
5,50 €
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Un poiré de soif en petit format ! Une bouteille idéale pour se faire un petit plaisir.
5,50 €
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Brasserie du Mont Salève Tempérance
Hommage brassicole à la parcelle du Tournoël du domaine No Control. Cette bière a été élevée 18 mois ...es, il en résulte une bière légèrement acidulée, vive et fraîchement fruitée. Brassée en collaboration avec les assemble ...
16,00 €
Buvance
Issue d'une collaboration entre la brasserie de l'Ermitage et les assembleurs de Tempérance, ...hode solera. Elle a ensuite été macérée avec des marcs de raisins blancs et rouges du domaine No Control pendant 3 mois. ...
15,00 €
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Une cuvée réalisée au sein de la brasserie La Malpolon en co-création avec l'équipe de Tempéranc ...e année d'affinage en barrique, puis un mois de macération sur des groseilles entières de chez Lo Gano des Combrailles. Une ...
16,00 €
Buvance
Bière sauvage légère affinée en barrique sur des lies de vins et de cidre du domaine No Control. Bra ...ssée chez Cyclic en collaboration avec les assembleurs du projet Tempérance.
14,00 €
Buvance
Bière acidulée macérée sur des fèves de café. Les fèves proviennent de chez Astro Café Roasters. ...
9,50 €
Buvance
Bière acidulée macérée sur des fèves de cacao et de la vanille. Les fèves proviennent de chez Astro ...Café Roasters.
9,50 €
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Biere de Garde sauvage élaborée en collaboration avec la Brasserie La Malpolon. Brassée uniquement a ...vec des fleurs de houblon français et affinée 5 mois en barriques dans la cave de Ca' del Brado.
8,50 €
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Bière acide, fermentée sur un levain issu d'une bière de la brasserie Outland (saison et lies de ... chenin) puis élevée 14 mois dans deux barriques précédemment utilisées par la brasserie des Garriques.
13,80 €
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Cet assemblage est composé :- pour moitié d'une bière fermentée sur marc de pommes (issus de ver ...ommes fermenté naturellement en barrique à la brasserie- pour un sixième d'une bière acide affinée 20 mois en barrique Le ré ...
13,70 €
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Assemblage faisant partie du premier brassin réalisé en coolship, avec ajout de levures des bières p ...référées de la brasserie pour réaliser la fermentation. Elle a ensuite été élevée deux ans en barriques de vin rouge avant la mise en bouteille.
20,50 €
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Cidre extra-brut sur macération de marc de Mondeuse de chez Camille et Mathieu Apffel (Savoie). Un c ...trouve une bouche ample et une pointe d'amertume ainsi que des saveurs acidulées et fruitées (pomme, pêche, groseille notamm ...
15,50 €
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Un cidre extra-brut fermenté et élevé en barrique sur lies de Pommeau. Un nez dans lequel on retrouv ...Tout en gourmandise, ce cidre sec laisse place à un final tout en longueur sur des saveurs de pommes confites et de cara ...
15,50 €
Buvance
Un cidre extra-brut dont les pommes proviennent d'un verger planté par les parents d'Antoine ... en bordure de rivière. Un cidre vif, sec et fruité qui égaye les papilles.
10,50 €
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Antoine Marois La Garenne 2021
Un cidre brut issu du terroir Normand. Des arômes fruités qui révèlent un cidre gourmand d'une l ...égère sucrosité.
10,50 €
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Antoine Marois Jurassique 2022
Un cidre extra-brut issu du terroir Normand. Les pommes proviennent d'une cuvée parcellaire situ ...ée sur une roche mère calcaire du Jurassique. Des arômes floraux, de fines bulles et des saveurs gourmandes de pommes.
13,70 €
Buvance
Macération de marc de pineau d'aunis pendant la fermentation. Le résultat est divin, légèrement ...vineux avec les notes de poivres blancs propre au cépage qui se mêlent à merveille à la pomme.
15,50 €
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Assemblage de lambics avec macération de cerises flamandes. Bière de longue conservation au goût évo ...lutif.
11,00 €
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Gueuzerie Tilquin Oude Gueuze Tilquin à lAncienne - Cuvée Paul 2022
La Cuvée Paul a été assemblée en mars 2022 en l'honneur de Paul Tilquin, le grand-père de Pierre ...n fûts de chêne. Cette bière a été refermentée et gardée en bouteille pendant 1 an. Quantité limitée à une bouteille par per ...
19,50 €
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Gueuzerie Tilquin Oude Pêche Jaune à lancienne 2023
Bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de mirabelles à raison de 230 gr ...es notes de sésame caractéristiques des assemblages de la gueuzerie. Quantité limitée à une bouteille par personne. ...
25,00 €