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Chien Bleu Pêche de Vigne 2022

Assemblage de bières de saison et de bières de fermentation spontanée macéré avec des pêches de vign ...e de Genève.

29,00 €

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Chien Bleu Flora

Assemblage d'un cidre aux fleurs (sureau, lila), d'un vin de cerise et de muscat.

29,00 €

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Septante-Deux Hapax Cerise 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans affiné sur des cerises griottes. Une ... bière très fruitée, on y retrouve toutes les saveurs de la griotte, allant jusqu'au noyau. Légèrement acidulée et gourmande.  

17,50 €

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Septante-Deux Hapax MT3 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans réalisé selon le cahier des charges ...eurs boisées et une délicate amertume apportée par les houblons surannés. Beaucoup de finesse et de longueur.   ...

15,50 €

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Septante-Deux Hapax Aunis 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans affiné sur du marc de Pineau d'A ...unis. Une bière légèrement fruitée, vineuse et boisée, où s'exprime aussi le côté délicatement poivré du pineau d'Aunis.  

17,50 €

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Septante-Deux Conducteur Fantôme

Bière de style saison affinée 10 mois dans les barriques de la brasserie.  Une bière sèche, douce et ... brettée qui fait un joli clin d'œil à la Belgique.

12,00 €

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3 Fonteinen Oude Geuze A&G Vintage 2020

Oude Geuze Armand & Gaston assemblage n°59, vintage 2020. Cette gueuze spéciale est issue d& ... avril 2017. Après avoir été embouteillée en mars 2020, la bouteille est restée en cave pendant 4 ans avant d'être mise en vente. ...

26,00 €

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3 Fonteinen Oude Lambik 2017

Oude Lambik 2017, assemblage n°57, embouteillée en 2023.  Pendant six ans, trois brassins consécutif ...une bouteille marron foncé et bouché avec le meilleur bouchon, pour une conservation en cave encore plus longue. ...

21,00 €

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3 Fonteinen Kweeper 2022

Kweeper assemblage n°51 (saison 2021/2022) : cette bière est issue d'une macération de coings de ...s Flandres pendant 4 mois dans du jeune lambic, dans une proportion proche de 50/50, pour donner une belle intensité de fruit.

25,00 €

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3 Fonteinen Aardbei Bio 2022

Aardbei Bio assemblage n°85 (saison 2021/2022) : cette bière est issue d'une macération de frais ...es belges bio dans une barrique de vin de Bordeaux. Il en résulte une concentration de 400 grammes de fruits par litre de lambic.

34,50 €

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Alesmith Speedway Stout BA vanilla shake

En collaboration avec la brasserie Mikkeler, il s'agit d'un assemblage d'une version bar ...riquée de la speedway stout et de la vanilla shake avec ajout de café ainsi que de trois variétés de gousses de vanille.

18,50 €

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Alesmith Speedway Stout New Orleans Café Edition

L'iconique IS de la brasserie revisité avec ajout de café et de chicorée, en hommage à la cultur ...e de la Nouvelle Orléans. Une version encore plus riche en saveurs torréfiées. 

9,70 €

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Alesmith Speedway Stout BA 2023 vanilla coconut edition

L'iconique IS au café affiné en barrique de Bourbon, revisité avec un ajout de coco toastée et d ...e vanille de Madagascar et de Tahiti. Gourmand et onctueux !

18,50 €

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Alesmith Speedway Stout BA 2023

Quand Alesmith prend son iconique imperial stout au café pour le mettre en barrique de bourbon, cela ...se aromatique de la bière d'origine où s'expriment des notes de chocolat, de café et et de malts torréfiés. ...

18,50 €

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SPO Déviation 2023-2

Bière sauvage affinée 9 mois en barrique Alsacienne, avec macération de marc de raisin du domaine An ...aïs Fanti (Auxerrois et Pinot Noir). Une bière vineuse, funky et joliment fruitée. Une collaboration à l'initiative de Liquiderie.

18,00 €

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Levain Macération Vin de Paille

Bière de fermentation indigène affinée 6 mois en fût de chêne puis macérée avec du marc de Vin de Pa ...ille issu du domaine familial André et Mireille Tissot.

15,00 €

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Side Project La Belle Fleur Pineapple Mango

Cette bière brettée a été refermentée sur des ananas et des mangues, puis dry-hoppée avec du houblon ... galaxy.

28,00 €

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Side Project La Ruche (10 Year)

Cette saison a été affinée en foudre avec du miel issu de plantes à fleurs blanches.

42,00 €

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Side Project Rosé du Blé (10 Year)

Cette saison au blé a été affinée en foudre avec des brettanomyces et des lactobacillus issues de la ...'hibiscus, afin d'y ajouter de la couleur, des tanins et des arômes, en clin d'œil aux vins rosés de France. ...

42,00 €

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Side Project Framboise du Fermier (10 year)

Bière emblématique de la brasserie, cette saison affinée en barrique de chêne a été macérée avec une ... bonne dose de framboises locales.

57,00 €

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SPO Sauvage 4

Bière sauvage affinée 14 mois en barrique.

16,50 €

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Aérofab Cumulus

Assemblage de berliner weisse à la mûre et au cassis, et d'une bière pale ale affiné deux ans en ... barrique.

12,50 €

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Aérofab Cumulus Fractus

Assemblage de bières affinées dans deux barriques de chênes ayant contenu du vin nature, refermenté ...avec une levure sauvage cultivé à la brasserie.

12,50 €

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Aérofab Mammatus

Bière légère affinée 4 mois en barrique (ancien fût de pinot noir). Fermentation réalisée exclusivem ...ent en barrique avec une souche de levure maison isolée d’un mûrier proche de la brasserie.

12,00 €

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Aérofab Fluctus

Assemblage de 2 NEIPA affinées en foudre pendant un an et demi avec des brettanomyces. Le profil aro ...matique des houblons a été renforcé par l'ajout de mangue.

12,80 €

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SPO Sur la crête vosgienne 2023

Entre bière et cidre, entre Alsace et Lorraine, ce breuvage hybride affiné 8 mois en barrique est is ...su d'une cofermentation d'une bière de style saison et d'un cidre de la cidrerie du Reillon.  Sec, vif, fruité et acidulé.

19,50 €

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Fruktstereo Free your rind 2021

Cidre fermenté naturellement composé de pommes, de poires et de cerises.

14,50 €

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Fruktstereo Definitely cider 2022

Cidre fermenté naturellement composé de pommes à 85% (Gravensteiner, Signe Tillish, Aroma) et de poi ...res à 15%. Il a été dégorgé à la main en avril 2023.

12,50 €

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Fruktstereo Cider stardust 2021

Cidre fermenté naturellement composé de pommes à 95% (Signe, Gloster, Cox et Aroma) et de miel à 5%. ... Il a été fermenté naturellement et partiellement en amphore.

14,50 €

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Fruktstereo Ciderday night fever 2021

Cidre fermenté naturellement composé uniquement de pommes (Ingrid Marie 80%, Pigeon 20%), dont la mo ...itié ont été macérées sur peaux pendant 4 semaines.

12,50 €

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Fruktstereo Daft frukt 2022

Cidre fermenté naturellement composé de pommes (50%), de poires (40%), de raisin solaris (5%), de pr ...unes (3%) et de coings (2%).

12,50 €

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Fruktstereo The fruitrix has you 2021

Cidre composé de pommes (Ingrid-Marie et Gloster), de prunes, de prunelles, de cerises et de cynorrh ...odon. Les fruits ont été macérés et co-fermentés ensemble naturellement grâce aux levures indigènes.

14,50 €

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Fruktstereo Cider revolution 2020

Cidre fermenté naturellement composé de pommes à 80% (Cox orange pippin et Gloster) et de poires à 2 ...0% (Clara friis et Conference). Les pommes ont été macérées sur peau pendant 3 semaines.

12,50 €

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The Chubby Brewing Company Memento mori

Assemblage de deux imperial stouts affinés barriques de bourbon Heaven Hill et de bourbon Early Time ...s, avec ajout d’une gousse de vanille par litre (vanille rouge d’Ouganda et vanille bourbon de Madagascar).

7,50 €

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The Chubby Brewing Company Rusticus uva tempore

Assemblage de saison au sureau et de bière jeune avec macération de grappes entières de raisin.   ...

11,00 €

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Cidrerie de Reillon Côte 303 2022

Un cidre issu d'un assemblage de pommes (2/3) et de coings (1/3). Une expression fruité du coing ... comme on en trouve peu mais aussi des notes florales, de miel et des tannins. On vous le recommande avec une volaille.

13,00 €

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Cidrerie de Reillon Noyau Dur 2023

Un cidre issu d'un assemblage de pommes, poires et de mirabelles, le noyau dur du verger Lorrain .... Une superbe expression des fruits et du terroir local.

13,50 €

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Cidrerie de Reillon Réserve 2021

Un cidre demi-sec issu de la dernière pressée de l'année 2021. Fermentation longue, élevage sur ...lie et dégorgement à la volée qui font notamment de cette bouteille une très jolie cuvée.

15,50 €

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Cidrerie de Reillon Novembre 2022

Un cidre demi-sec récolté au mois de Novembre 2022 issu des derniers ramassages de fin de saison. Le ...s pommes sont bien mûres et cela apporte de la gourmandise à cette cuvée. On vous le recommande à l'apéritif ou avec un dessert à la pomme.

10,50 €

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The Chubby Brewing Company Rusticus tempore

Assemblage de saison au sureau et de bière fraichement brassée.

11,00 €