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Ammonite Vinifera Syrah 2022

Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 2 mois avec des raisins du cépage Syrah.

26,00 €

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Ammonite Vinifera Pinot Noir 2022

Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 5 mois avec des raisins Pinot noir.

26,00 €

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Ammonite Vinifera Gewurztraminer 2022

Bière sauvage acidulée affinée un an en barrique de pinot noir et macérée 6 mois avec des raisins Ge ...wurztraminer.

26,00 €

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Ammonite Vinifera Sauvignon 2022

Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 2 mois avec des raisins Sauvignon en grappes e ...ntières.

26,00 €

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Popihn Imperial stout Whisky Irlandais BA

Impérial stout affiné 12 mois en barrique de whisky irlandais. Boisé, chocolaté et tourbé.

8,00 €

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Popihn Sauvages Framboise 2023

Bière de fermentation spontanée affinée 3 ans en barrique de Chablis et de Bordeaux macérée avec des ... framboises.

18,50 €

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Popihn Sauvages Shiso Rouge 2023

Bière réalisée en fermentation ouverte dans le coolship de la brasserie avec les levures du chai. El ...semblée sur des feuilles fraîches de shiso. Une bière originale où s'exprime notamment des saveurs de noix, de prunes et de mirabelles. ...

16,00 €

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Grisette de Dunham

Grisette légère, idéale pour les grandes soif !

13,50 €

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Dunham Lesprit Des Hautes Côtes

Saison élevée en barriques de whisky de chez Michel Couvreur.

19,00 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Rhubarbe à lancienne 2023

Bière de fermentation spontanée avec macération de rhubarbe à raison de 250 grammes par litre de lam ...bic.

21,50 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Viognier à lancienne 2023

Bière de fermentation spontanée avec macération de Viognier (250g par litre de lambic).

28,00 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Mourvèdre à lancienne 2023

Bière de fermentation spontanée avec macération de Mourvèdre (185g par litre de lambic).

28,00 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Pinot Noir à lancienne 2022

Bière de fermentation spontanée avec macération de pinot noir (260g par litre de lambic).

28,00 €

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La Varette Cassis 23

Bière de fermentation naturelle affinée en barrique avec macération de cassis.

15,50 €

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La Varette Rhubarbe 23

Bière de fermentation naturelle affinée en barrique et macérée avec de la rhubarbe fraiche.

15,50 €

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La Varette Pêche Abricot 22

Bière de fermentation naturelle affinée en barrique avec macération de pêches et d'abricots.

15,50 €

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La Varette Été 2023

Bière de fermentation indigène, infusée et macérée avec des fleurs et des plantes aromatiques estiva ...les.

15,50 €

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La Varette De Mie

Cette bière conçue comme une recette boulangère, revalorise les invendus de pain. On y retrouve des ...saveurs acidulées et céréalières autour d'une trame vineuse.

15,50 €

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Het Boerenerf Oude Kriek 2023

Assemblage de lambics avec macération de 3 variétés de cerises.

8,00 €

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Het Boerenerf Oude Gueuze 2023

Assemblage traditionnel de jeunes et de vieux lambics (blend 2023-3). Fermenté, affiné en barrique e ...t mis en bouteille à la ferme.

12,50 €

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Het Boerenerf Mirabelle 2023 Magnum

Assemblage traditionnel de jeunes et de vieux lambics macérés avec des mirabelles d'Alsace.

49,00 €

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Het Boerenerf Gueuze Cuvée Héritage 2023 Magnum

Assemblage traditionnel de jeunes et de vieux lambics. La Cuvée Héritage est un hommageau patrimoine ... brassicole et agricole de la famille Boerenerf. Cet assemblage présente une très belle complexité et un gros potentiel de vieillissement.

49,00 €

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Het Boerenerf Fluweel 2023

Assemblage de jeunes et de vieux lambics avec macération de framboises et de raisins muscat bleu.

21,00 €

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Het Boerenerf Lambicado 2023 Magnum

Assemblage traditionnel de jeunes et de vieux lambics affiné dans des barriques de xérès palo cortad ...o.

49,00 €

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Het Boerenerf Oude Cider Oogst 2022

Assemblage d'un cidre issu de variétés de pommes normandes affiné 17 mois en barriques et d' ...un jeune cidre issu de vergers locaux affiné 6 mois en barriques. Le vieux cidre apporte la structure et les tanins et le cidre jeune apporte les arômes et l'acidité.

6,50 €

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L'Apaisée Intervalle

Assemblage de bières de fermentation mixtes affinées 2 ans en barrique et macérées avec des branches ... de genévrier. Brassée par Xavier de l'Apaisée en collaboration avec Arthur de la brasserie Le Soupir.

29,00 €

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Le Soupir Grodziskie

Cette bière est une réinterprétation iconoclaste d'un Grätzer / Grodziskie traditionnel. Brassée ...c des brett et bactéries, la bière a été assemblée avec une portion de Grodziskie fraîche à l'embouteillage. À la fraîcheur rust ...

17,50 €

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La Franche sur Mer

Bière de style gose brassée avec des algues. Elle dévoile un profil acidulé, iodé et salin qui se pr ...êtera merveilleusement à des mariages culinaires.

9,00 €

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La Franche Quetsche - Surette

Bière de style berliner weisse macérée avec des quetsches bio. Légèrement acidulée, elle dévoile de ...belles saveurs de prunes, pruneaux et d'abricots confits.

6,80 €

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La Franche Saison brett

Bière issue d'un assemblage d'une saison brettée (2/3) et d'une blonde barriquée (1/3). ...Brassée pour le Bruxelles Beer Fest 2023.

14,50 €

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La Franche Brouillon

Bière de fermentation indigène macérée sur les raisins Jurassiens du couple de vignerons Adeline Hou ...illon et Renaud Bruyère.  Une bière vineuse aux saveurs oxydatives.

14,50 €

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La Franche Les étourneaux

Bière de fermentation indigène macérée sur des raisins Jurassiens. Une bière vineuse et relativement ... ronde.

14,50 €

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Cyprien Lireux Parcimonie 2023

Cidre issu de pommes ramassées avec parcimonie ici et là, dans des vergers anciens de Normandie. Une ... fermentation lente sur levures indigènes qui permet d'exprimer pleinement le potentiel aromatique des fruits.

12,00 €

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3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek 2022

Schaarbeekse Kriek Oogst assemblage n°90 : mise en bouteille en 2022, cette bière est issue d'un ...e de lambic. La macération s'est faite dans un petit foudre pendant 12 mois sur du lambic de 2 ans d'âge. ...

34,00 €

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3 Fonteinen Wijnbergperzik 2023

Cette bière est issue d'une macération de pêches de vignes à hauteur de 388 grammes de fruits pa ...r litre de lambic. La macération a duré 4 mois dans du lambic de 3 et 4 ans d'âge. Assemblage n°26, mis en bouteille en 2023. Une bière complexe sublimée par les pêches de vigne de Moselle.

25,00 €

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3 Fonteinen Druif KriekDornfelder 2022

Druif Kriek/Dornfelder assemblage n°28 : cette bière embouteillée en août 2022 est issue d'un as ... lambics utilisés sont des lambics de 2 et 3 ans et les fruits y ont macéré 6 mois en moyenne. Un petit délice de fruit tout en équi ...

27,00 €

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Chien Bleu Rose

Assemblage de saisons avec une macération carbonique de gamay de Fully. Une bière acidulée, vineuse, ... fruité et élégante.

25,00 €

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Chien Bleu S(c)herry

Assemblage de bières de saison et de bières de fermentation spontanée macéré avec des pêches de vign ...e de Genève.

25,00 €

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Chien Bleu Aria

Assemblage composé de 40% de saison aux fleurs de sureau de 2021, 40% de bière au marc de moscato pi ...émontais et de 20% d’une saison au riesling alsacien. Une bière bien acidulée, florale et vineuse.

25,00 €

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Chien Bleu Gamay Fully 2021

Assemblage de saisons avec une macération carbonique de gamay de Fully. Une bière acidulée, vineuse, ... fruité et élégante.

29,00 €