Sylva o Australian Sylva (Lúpulo)

Sylva o Australian Sylva (Lúpulo)

Lúpulo: Sylva o Australian Sylva

País: Australia

Alfa Ácidos: 5,6% - 7,3%

Beta Ácidos: 3% - 4,6%

Estilo Típico: Lagers, California Common, Pale Ale

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, floral, terroso

Posibles Sustitutos: Saaz, Helga, Hallertau Mittelfruh

Mosto

Harina molida de la malta. En la elaboración de la cerveza es el líquido que se aromatiza con lúpulo para ser infusionado y posteriormente fermentado en las cubas. El mosto se denomina asi por su sabor dulce. Su contenido en azúcares es precisamente ... (ver_mas)

Magnum o Hallertau Magnum (Lúpulo)

Lúpulo: Magnum o Hallertau Magnum
Alfa Ácidos: 12% - 14%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%
Posibles Sustitutos: Hallertauer Taurus, Nugget

Magnum

Lúpulo Cruce entre Galena y German Male 75/5/3, este lúpulo alemán sirve para dar amargor, y tiene un aroma frutal. Se pueden elaborar American Pale Ales, American IPAs o Strong Ales. (alfa-ácidos: 12-14%).

American IPA

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: B
Apariencia: Color de dorado medio a cobre rojizo medio; algunas versiones pueden tener un tinte anaranjado. Debe ser cristalina, aunque las versiones con dry hopping y sin filtrar pueden ser un poco turbias. ... (ver_mas)

Ur/Urquell

En aleman. Original de...